随着秋冬的到来，各大餐厅争相推出新菜单，而在这一轮竞争中，Bambino这家位于上海的意大利餐厅凭借其卓越的美食和独特的用餐体验，再次引起了食客们的热议。近日，Bambino迎来了一个重要的里程碑：蝉联了Gambero Rosso《红虾指南》的一叉奖项。作为一家不断追求卓越的餐厅，Bambino的菜品设计在这个季节进行了一次大换血，让顾客在享受经典菜肴的同时，也能体验到全新口味的魅力。
Bambino的荣誉之路
Bambino自开业以来，便以其地道的意大利风味和温馨的氛围吸引了无数食客。每一次的奖项评选，都是对餐厅实力的充分肯定。这次获得《红虾指南》一叉，既是对Bambino厨师团队的认可，也是对他们不断进取精神的褒奖。
新菜单的新惊喜
随着秋冬的到来，Bambino推出了一系列富有季节特色的新菜。菜单的更新不仅保留了经典美食，还引入了多款创意新作。这不仅是对季节变化的响应，更是对顾客味蕾的全新挑战。
冬日牛肉烤薯饼（Winter Beef Bruschetta）这款开胃菜将传统的Bruschetta进行了创新，结合了酥脆的hash brown和炖牛肉，搭配蒜香蛋黄酱，温暖的口感让每一口都充满了冬日的温情。
鸭肉松露丝绢意面（Duck and Truffle Mandilli）这道面食是Bambino的创新力作，使用了丝质手帕面条，搭配经过精心处理的鸭肉，以及令人陶醉的黑松露和菌菇。这个豪华的组合仿佛在冬季的奶油酱汁中畅游，让人欲罢不能。
意式香脆土豆团子（Gnocchi Arrabbiata）与一般的意面馆不同，Bambino展示了他们对意面的独特理解。这款Gnocchi采用了独特的微炸技法，配以家庭秘制的番茄酱，口感惊艳之余更让人感受到纯正的意大利风情。
洋姜（Jerusalem Artichoke）这道菜回归了Bambino的创始菜品，使用菊芋作为主料，搭配蒜味鯷鱼酱和核桃。它的咸鲜口味，让人忍不住一口接一口，唤醒味蕾的同时也带来了浓厚的秋冬气息。
大虾（Jumbo Prawn）与羊小腿（Winter Lamb）在秋冬的季节，大虾和羊小腿成为了顾客的热门选择。采用新鲜的原材料，结合传统的炖制手法，使每道菜品都散发出诱人的香气。羊小腿用本地标准做法，甜美肉质与香浓土豆泥相得益彰，成就了一道令人满意的肉品盛宴。
柠檬玉米蛋糕（Lemon Polenta Cake Mistake）甜品部分，Bambino带来了具有创意的柠檬玉米蛋糕。这道甜品的灵感源于一次偶然的研发，将玉米蛋糕与奶酪、梨、巧克力酱相结合，带来了味觉上的极致享受。
Bambino在这个秋冬不仅仅是菜品的更新，更是一次对意大利美食的重新诠释。在Gambero Rosso《红虾指南》中获得一叉的荣誉意味着Bambino在美食界的地位将更加巩固。无论是老客户还是新食客，Bambino的新菜都值得一试，将为你的用餐体验带来全新的惊喜。未来，我们期待Bambino继续发掘更多意大利美食的奥妙，与大家分享更好的味觉盛宴。
访问信息
如果你想亲自体验Bambino的美食，可以前往位于上海市静安区陕西北路600号的餐厅，期待你的光临！让我们一起在这个秋冬，品味正宗意大利美食，享受生活的每一刻。返回搜狐，查看更多
责任编辑：