冬笋作为永康人餐桌上的佳肴，其价格一直备受关注。一个月前，带壳的冬笋价格还高达数十元每斤，去壳的冬笋肉更是飙升至百元，让人望而却步。而随着季节的推移和市场的变化，冬笋的价格已经“大跳水”。
11月19日
记者走访了我市菜市场
了解冬笋价格如何
一起去看看吧
在城北东路西门菜市场，可以看到冬笋已经稳稳占据了菜摊的“C位”，它们被商户们精心摆放，吸引顾客前来挑选。
记者来到一家蔬菜摊前，摊主郎福强告诉记者：“最近这段时间冬笋卖得特别好，买回去做炒腊肉、红烧肉、炒年糕等菜肴的时候，放上一些冬笋来提鲜，味道都特别不错。”一旁正好买了两斤冬笋的顾客胡向应说道：“听说冬笋现在降价了，只要十几二十块一斤，炖腊肉很香，买两斤回去尝尝鲜！”
在走访过程中，记者发现了冬笋存在价格差异较大的情况。如本地的冬笋价格每斤只需要15元左右，甚至有个头更小的一些冬笋，按照2斤15元的价格售卖。这让不少市民感到惊讶，纷纷询问原因。
据摊主们介绍，这些冬笋都是本地生产，个头虽然不太大，但品质绝对有保证。因为成本低，所以价格也就相对便宜一些。除此之外，不同销售渠道的成本和利润以及市场的供需关系也会影响冬笋的最终售价。冬笋刚上市时，由于供应量有限，价格自然较高，现在的冬笋供应量已经明显增加，价格也就随之下降。
据摊主们预计，半个月后会迎来冬笋大批量上市，到时候价格还会进一步下降。对于市民来说，想要吃到更便宜的冬笋，还可以再等等。
温馨提示
冬笋不仅美味，营养价值更是丰富。冬笋富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、磷等，对人体健康有着诸多益处。它不仅可以促进肠道蠕动、帮助消化，还可以提高身体免疫力、预防感冒等。因此，在冬季这个容易感冒的季节里，适量食用冬笋是非常有益的。
不过，在这里也要提醒大家，冬笋虽然美味可口，但属于凉性食物。因此，脾胃虚弱者不宜多吃。在享受美食的同时，也要注意身体健康。
融媒记者：胡跨
融媒编辑：华偎兑
校对：董碧冰
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