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茶馆的热闹角落，老李端着茶杯，边吹茶边给王大爷科普着：“哎，你听说过没有，胃不好啊，只要常吃几种食物，就能给胃贴层‘保护膜’，吃嘛嘛香，消化贼棒！”
王大爷眼睛一瞪，喝茶的动作停在半空：“真有这事儿，不行，老李你别跑题，赶紧说啥食物，回头我也吃吃。”
老李故作神秘：“嘿嘿，这可得卖个关子，自己去琢磨吧。”
这下王大爷心里像猫抓一样，实在憋不住了，第二天就去医院检查胃，顺便琢磨这个“保护膜”的事儿。
他一进消化内科诊室，就拉着医生问：“医生，胃不好是不是可以贴层‘保护膜’，听说吃几样东西就能贴上，这是真的吗？”
医生是个四十多岁的小伙子，白大褂穿得整整齐齐，脸上带着专业的笑容，他听了王大爷的问题，笑着说：
“您这个说法挺有意思啊，确实，有些食物能在一定程度上帮助修复胃黏膜，但得科学地吃，可不是听谁说两句就随便乱吃。”
医生推了推鼻梁上的眼镜，开始细细讲解：“咱们的胃是有一层天然的‘保护膜’，就是胃黏膜。”
“它平时能抵御胃酸的腐蚀，可是很多人长期抽烟、喝酒、吃辣，或者暴饮暴食，结果胃黏膜受损了，胃就开始抗议，想保护胃，修复胃黏膜，还真有些特定的食物有帮助。”
王大爷赶紧掏出手机准备记：“医生，啥食物快说，我得学学。”
医生竖起一根手指：“木耳，这东西您别看其貌不扬，肚子里可是有‘干货’，木耳含有丰富的植物胶原蛋白和多糖类物质。”
““它一进到胃里呀，就会变成一层薄薄的保护膜，这样呢，就能很好地减少胃酸对胃壁产生的刺激啦。”
王大爷一听，连连点头：“木耳好啊，便宜又健康，家里就有。”
医生补充道：“但是有个小提醒，木耳最好泡发后煮熟，别吃凉拌的，凉的对胃不好。”
医生还举了个例子：“我们医院有个患者，张阿姨，得了慢性胃炎，结果因为每天早上喝点木耳汤，不仅胃炎症状缓解了，连消化也变好了。
医生接着竖起第二根手指：“甘蓝，也就是卷心菜，这东西可是胃部保护专家。”
“它里面有个特殊的玩意儿，它叫维生素 U，能够让胃黏膜细胞重新长出来，所以呀，有胃溃疡或者胃炎的人吃甘蓝就特别好。”
王大爷满脸惊讶：“甘蓝还有这种效果，我以前以为它就是个普通蔬菜，没想到还是个‘大专家’。”
医生笑了笑：“很多人不知道这个，但实际上，甘蓝在欧洲有‘天然胃药’的美誉，每天喝甘蓝汁或者吃一碗熟甘蓝，胃溃疡愈合的时间能缩短呢。”
王大爷拍大腿：“那这甘蓝是怎么吃最好，是不是得生吃？”
医生摇摇头：“别生吃，煮熟、炒熟都可以，生的对胃刺激太大，反而不好。”
医生伸出第三根手指：“最后一种就是南瓜，这可是个温暖又养胃的食物。”
“南瓜含有丰富的果胶，可以帮助胃粘膜形成一层保护屏障，还能促进胃动力，特别是那些胃胀气、胃寒的人，吃点南瓜特别管用。”
王大爷眼睛瞪得更大了：“南瓜这么厉害啊，可是我听人说南瓜含糖量高，会不会影响血糖？”
医生点点头：“您这个问题问得好，南瓜确实有点甜，但它属于低GI食物，不会让血糖快速升高，而且每天吃个一两百克，完全没问题。”
医生接着说：“南瓜泥、南瓜粥，或者蒸熟的南瓜片，都对胃特别友好。”
王大爷听得连连点头：“行，这些都记住了，医生，那我以后天天吃这些，能不能一辈子不得胃病？”
医生哈哈大笑：“王大爷，这东西是好，但您也得记住，吃啥都不能过量，饮食均衡，戒烟限酒，规律作息，这些也是保护胃的关键。”
从医院回去后，王大爷像变了个人似的，每天吃木耳炒菜，喝甘蓝汤，还煮南瓜粥，搭配得花样百出，半年后，他再去复查，医生告诉他，胃炎已经好得差不多了。
王大爷高兴得不行，还在茶馆里跟老李吹嘘：“我现在这胃，就跟贴了双层膜似的，倍儿强壮，多亏了医生指点迷津。”
从此，王大爷每天都给人科普：“木耳润滑，甘蓝修复，南瓜养胃，吃这些就能给胃穿上防弹衣，哪怕再吃点辣的也不怕了！”
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参考资料：
[1]丁威,岳海燕,席素娟.胃病“七分养”究竟怎么养[J].健康向导,2023,29(06):20-21.
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