注意！海勃湾人早餐新规初上线，快来看看你的早餐是否健康！

早餐是一天中最重要的一餐，这一点不容置疑。它不仅有助于保护我们整夜分泌的胃酸，还为我们提供开启一天活力的能量。然而，许多人因为早晨时间紧迫或者对早餐的重视不够，往往随便吃点，认为只要填饱肚子就行。实际上，这种居高临下的态度是大错特错的！一些我们习以为常的早餐搭配，食用后反而会加重身体负担，甚至加速衰老的进程。

早餐很重要：为什么要重视每一餐？

2024年6月刊登于《食品与功能》期刊的一项研究显示，晚吃早餐的人比早上6点14分及时进食者，身体生物年龄显著偏高，衰老进程加速的风险竟然高达25%。这就提醒我们，早餐时机非常重要，尽量不拖延，保持规律。

不吃早餐的危害

另一方面，如果长时间忽视早餐的重要性，会给我们的身体带来无法逆转的伤害。2024年5月，深圳市蛇口人民医院的研究表明，不吃早餐与全因死亡率、心血管疾病死亡率及癌症死亡率均有显著相关性。具体来说，不吃早饭的人，所有原因导致的死亡风险增加27%，而心血管疾病导致的死亡风险则增加28%，癌症死亡风险则高达34%。

胃的“隐形杀手”：伤胃危害不容小觑

不规律的早餐习惯会导致胃酸分泌紊乱，长此以往，很可能引起胃炎或胃溃疡，给身体造成极大的困扰。

脂肪肝的隐患

不吃早餐还可能会导致脂肪肝。若早晨空腹，身体会动用皮下脂肪或产生脂肪代谢物较多，这些物质长期堆积在肝脏，最终形成脂肪肝。有研究表明，不吃早饭的人在中午更容易出现暴饮暴食，进而进一步提高患脂肪肝的风险。

胆囊炎或胆结石的可能性

经常跳过早餐，会使得储存了一整夜的胆汁无处可去，进而容易在胆囊内形成胆固醇的结晶，增加胆囊炎及胆囊结石的风险。

常见早餐搭配，未必是健康选择

生活中许多传统的早餐组合，实际上却可能并不健康，甚至可能需要调整。例如：

1. 豆浆+油条

传统的油条配豆浆组合，其热量极高，长期食用容易导致脂肪过量摄入，增加患心血管疾病的风险。建议：可以减少油条的份量，适量增加清淡的蔬菜沙拉，搭配一个鸡蛋。

2. 面包+咖啡

这种组合虽然方便，但往往营养单一，缺乏必要的维生素和膳食纤维。建议：选择低糖、低脂肪的全麦面包，再加入鸡蛋、果仁及青菜，营养将更为全面。

3. 包子+粥

此类组合能量消耗快，容易导致血糖不稳定，且缺乏蛋白质和蔬菜。建议：可改为杂粮粥，搭配荤素包子，增加一份沙拉，确保营养均衡。