麦当劳中国于2018年开始建造符合LEED认证标准的绿色餐厅，这些餐厅从选址与设计、建材与施工、到能源管理，全程减少对环境的影响，推动节能减排。麦当劳中国承诺，到2022年，开设超过1,800家绿色餐厅，占全部新餐厅的95%以上。这也是首次在中国开发及应用的LEED Volume批量认证，认证数量为亚太区之首。
麦当劳中国在绿色建筑和可持续发展方面采取了一系列措施，其中包括采用LEED（能源与环境设计先锋）标准来设计和建造新的餐厅。以下是关于麦当劳中国LEED的一些详细信息：
- 绿色餐厅数量：麦当劳中国已经有超过3300家餐厅获得了LEED认证，这些餐厅在设计和运营过程中遵循了LEED的标准，包括能源效率、水资源管理、室内环境质量等方面的要求。
- 零碳餐厅：麦当劳中国还推出了多个“零碳餐厅”，这些餐厅通过使用太阳能光伏发电系统、储能设备等技术，实现了零碳排放和零能耗的目标。例如，广州麦当劳云山天地餐厅采用了“光伏发电+电储能”模式，年发电量约5.5万度，满足餐厅全部照明用电需求。
- 四零餐厅：麦当劳中国在深圳推出了首个“四零餐厅”，该餐厅按照LEED净零认证标准设计和建造，同时满足零碳、零能耗、零废弃物和零水耗的要求。这个餐厅的用电设备供电来自园区屋顶的光伏，垃圾进行分类回收和循环利用，雨水收集系统及中水处理系统实现水的循环利用。
- 绿色建筑材料：麦当劳中国在餐厅建设中使用了国际权威标准绿色卫士（GREENGUARD）环保认证的装修材料，严格控制材料在室内空气中的化学挥发量，为顾客提供清新、安心的用餐环境。
- 数字化和智能化：麦当劳中国通过“数字化+智能化”手段，推进餐厅的节能减耗。例如，使用AI辅助的“智能能耗管家”通过物联网连接7大系统用能设备，管理团队在手机移动端通过实时数据看板进行追踪和管理，发掘餐厅能耗优化的机会点。
- 绿色供应链：麦当劳中国还通过加大科技研发、携手上下游供应商发展再生农业等多项举措促进绿色供应链发展，确保从原材料采购到餐厅运营的整个过程都符合可持续发展的要求。
从 LEED 绿色餐厅到 LEED 净零餐厅，麦当劳在追求餐厅空间可持续的道路上不断寻求新的突破。值得留意的是，这家新餐厅选址于北京首钢园，首钢园原本是一个工业园区，如今已成为城市更新、绿色转型的新地标，首钢园内也有不少旧改而成的 LEED 项目，这个麦当劳旗舰餐厅与 LEED 的结缘，也将成为园区可持续道路上的一个重要里程碑。
从外观上看，这个餐厅的屋顶覆盖了超过 2,000 平方米的场地内太阳能光伏发电系统，这也将成为打造零碳餐厅的最大亮点。这套光伏发电系统年发电量可达约 33 万度，满足餐厅日常运营电力需求，每年减少碳排放约 200 吨。这些数据也将通过店内的实时数据大屏展示给消费者，更公开透明。
此外，餐厅内还处处充满 “绿色回收” 的设计，麦当劳的 “重塑好物” 系列产品重新设计、利用开心乐园餐的废旧塑料，将其改造为餐厅和消费者所需的物品，如海洋塑料回收椅等。人气产品环保充电单车也将在这家店首次亮相北京，消费者可以通过踩动单车，驱动发电来为手机进行无线充电，体验和感受绿色低碳生活带来的便捷与乐趣。
以绿色餐厅为核心，麦当劳中国致力于将绿色体验贯穿到顾客旅程的各个环节，和顾客一起参与努力，与消费者一起 “拥抱绿色生活”。
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