一款小众饮料，居然比可乐还卖得好，东北的桦树汁到底是不是智商税？
白桦树，犹如养在深闺中的高贵优雅的大小姐，一直在东北的大宅院中兀自芬芳着。
有许多网友初识白桦树汁，大概是在董宇辉推荐的描写东北鄂温克民族风情的小说《额尔古纳河右岸》中。
小说中的人物，在每年春天积雪初融之时，都要用猎刀把白桦树皮割开一个口子，然后在口子中插上中空的草棍。
等草棍中有纯净透明的清甜液体流出来后，活泼又调皮的鄂温克小孩会用口直接吮吸草棍中导流出来的液体。
等喝够了，再让草棍中的液体流到树下的桦树皮做的桶中。
新鲜的白桦树汁不仅口感清甜，还因其富含多种营养元素而具有滋补保健功效。但这么好的东西，也是特别珍稀的有限资源。
因为一棵白桦树三年才能采一次，每次人工采集只能在春天白桦树萌芽前，其采集期只有两周左右。
而引流到容器中的白桦树汁，要想保证新鲜无污染，须在6个小时左右饮用或做保鲜化处理。
所以即使是东北当地人，也非常珍惜这大自然的馈赠，视之为玉露琼浆。
许多读者在读《额尔古纳河右岸》这本小说的时候，除了对这种珍贵的树汁悠然神往外，大概没有想到，这个出产自东北深山老林中的白桦树汁会在线上购物平台反复诱惑我们的味蕾和肠胃，极大地搅扰着自己的生活。
因为自今年春天开始，在许多线上购物平台，有大量的白桦树汁产品正在热销，这些产品被定位为劳斯莱斯车主喝的饮品、液体黄金、生命原液等等。
据直播间里亢奋的带货主播说，喝了白桦树汁饮品，老年人能提高人体免疫力、健康长寿，女士们能美容养颜、延缓衰老，经常外出应酬的人能迅速缓解醉酒症状。
甚至连喜欢撸铁的朋友大汗淋漓之后，能快速恢复体力，经常熬夜加班的人饮用后能神清气爽等等。
正是由于白桦树汁产品具有上述这么多的好处，所以对于特别讲究人际关系的国人来说，它还有一大社交功能——送礼。
给长辈或上级送白桦汁，就是送健康，是高端大气上档次的。
但话又说回来，被描述得天花乱坠的白桦树汁，果真这么神奇吗？
01.
现在，如果您打开浏览器搜一下“桦树汁”，一定会跳出许多网页或视频，给你详细介绍白桦树汁的神奇功效。
什么“世界上公认的营养丰富的生理活性水”；
什么“富含人体需要的20多种氨基酸及无机元素”；
什么果糖、多糖和还原糖；
什么维生素、生物素、矿物质。
……
上述这些对人体有益的物质，似乎它全都具备。
关键是这些网页或视频，除了有商家的种草文或视频以外，有不少还是出自国家主流媒体的。
正因为如此，如今医药行业、食品饮用行业、保健品行业、化妆品行业都把白桦树汁当成了宠儿，积极开发以白桦树汁为原料的产品以吸引更多消费者买单。
看到这里，热衷于养生保健或美容养颜或想送礼的人，几乎没有不动心的，购买的冲动已经按捺不住了。
于是你打开某视频平台，只要输入白桦树汁三个字，就会跳出许多卖白桦树汁产品的视频。
除了主播极具热情地给你介绍产品的好处之外，屏幕下边，还提示着已经卖出了多少万件，有多少人正在抢购等等。
这时，你购买的欲望已经非常强烈了，但尚存的一丝理智还让你决定先货比三家，这一比你会发现，虽然商家都号称东北正宗产品，都号称0脂0卡0添加，还主打什么小分子水，
但价格相差特别大。
价格高昂的品牌，是300毫升左右的玻璃瓶，要卖到20元左右。
整箱购买的话，也将近十大几元。
所以有网友边喝边调侃说：我这一大口，就喝了近10元的，一瓶也就喝三两口。
而有的产品是塑料瓶包装的，一瓶只卖9.9元，还有的产品一件8罐，一件才要13.8元。
天呀，这也差太多了吧？白桦树汁行业里的水居然这么深吗？
你再细细去瞧包装才发现，商品上有写着白桦树原汁的，有写白桦树水的，还有在竖版的大大的“白桦树汁”四字下边，用横版的极小的字写着“味汽水”的。
这个汽水的白桦树汁含量仅为2.5%。
蛋糕越来越大，果然谁都想来切一刀。
02.
为什么白桦树原汁那么贵，这很好理解。
因为珍贵与稀少，而且只能依靠人工采集，采集到的原料必须尽快运到加工厂。
据媒体报道，在俄罗斯或者其它欧洲国家，白桦树原汁卖得也特别贵。
而白桦树水和白桦树汁味汽水，当然就不能和白桦树原汁相提并论了。
但问题是，即使是白桦树原汁真的那么不可替代吗？
有一些视频大V认为，在白桦树汁的成分中，占99%的就是水。
还有1%，确实为一些营养物质，但这些营养物质并不是只存在于白桦树汁中，我们平时吃的青菜、肉类中同样存在。
所以说，普通消费者根本没必要买价格昂贵的白桦树原汁。
至于市场上各种品类的含白桦树汁的饮料，有许多是碰瓷，而且碰得明目张胆，无非是蹭热度罢了。
也有不少网友在评论区直言：“全国都在买这个产品，有多少桦树汁让你们收集啊！”
言外之意很明显，市场上这么多的白桦树产品，不可能都是真的，许多人可能都交了智商税。
但也有已经购买过的消费者说，自己几乎每天喝酒，宿醉之后，喝一瓶白桦树汁，半小时后，头晕眼花、呕吐不止的症状确实都缓解了。
如今见许多网友质疑白桦树汁的功效，这个喝过许多白桦树汁的消费者也说不清，自己宿醉症状的缓解，是产品有效还是心理暗示的功效。
但还有一些消费者认为，白桦树汁产品并没有宣传得那么好喝，有酸味，有涩味，关键是喝了还不舒服。
这时候，商家或一些自媒体又出来解释了，任何一个东西，哪怕再好，也会有人出现过敏反应，所以刚开始要适量地尝试性地喝。
钱已经让你赚了，合着连好赖话都得全让你说？
差不多得了。
03.
现在我们来捋一下，白桦树汁这个产品是怎么火起来的。
白桦树长在东北的大小兴安岭，春天能从白桦树上收集树汁，这是事实。
而东北当地人喝新鲜白桦树汁的历史，也很久远了。
但是这么多年来，白桦树汁因为其稀少，不宜久存，一直是东北的土特产，全国其它地方的人们几乎闻所未有。
如今靠着网络的作用，靠着迟子建这个东北作家写的《额尔古纳河右岸》这部小说的传播，才逐渐被全国人民所闻知。
就拿销售白桦树汁的头部生产商家【林源春】来说，这个品牌早在2007年就成立了，卖白桦树汁产品也已经十几年了，但一直没有走出东北。
到2022年时，林源春在抖音平台的月销售额还不足100万元。
到2023年时，月销售额虽然有所上涨，在100-200万元区间内波动，但仍处于十分小众、尚未破圈的阶段。
可是，在24年3到6月，林源春产品四个月的销售额竟高达9607.0万元，同比增长834.8%。
林源春的爆火，也带动了同行业的嘉桦、忠芝、冷极等品牌，让整个行业的业绩出现井喷式爆发。
明眼人一看这架势，就知道这是下大血本投流了。
投流的证据，也并不难找。
蝉妈妈数据显示，长久以来，关注白桦树汁的网络达人，一直稳定在100多位。
可是自今年3月以来，竟然一下子飙升到1000多位，到5月时，又上涨至2000多位。
随着关联达人的增多，带有白桦树汁标签的产品也随之火爆了起来。
而林源春作为行业老大，占据了65%~70%的市场份额。
其销售额在今年4月名列抖音饮料类目Top 1，成功地把汇源果汁、东方树叶、可口可乐等知名品牌甩到了后面。
不只是在抖音上独占鳌头，在微信视频号，林源春的商品交易总额也达到单月500万元的记录。
在其天猫旗舰店，销量情况同样火爆，它的白桦树原汁已售出4万多件。
04.
那么，一直长在东北深闺中的白桦树汁为什么能在今年大火呢？
除了商家疯狂地投流之外，还应该归功于他们抓住了消费者的痛点。
给老年人讲养生和健康，给女士讲美容和抗衰老，给熬夜加班外加拼酒拿订单的职场人讲满血复活，外加送礼就要送健康、高端的保健品。
所以说，商品营销的高手全是深谙人性、牢牢拿捏住了每一类人群七寸的人。
其实，在保健饮品行业，这样的戏码，每隔一段时间就会上演一次。
比如在上世纪90年代风靡一时的三株口服液，其实就是很普通的一种口味酸甜的保健品，它的主要原料是大豆胚芽和白砂糖，但在其生产厂家强大的营销宣传之下，似乎成了全人类的福音。
彼时，除了在各个电视台的黄金档电视剧里插播访谈形式的三株口服液广告外，厂家还把洗脑式宣传下沉到基层。
彼时，哪怕是极其偏僻的山乡农村，临街农户家的山墙上，村里村外的电线杆子上，全刷着三株口服液的广告。
在强大的洗脑式宣传下，人们被灌输了这样的思想：
对长期患有胃炎、糖尿病等慢性疾病的人，三株口服液有效；
对重大手术后及肿瘤患者，三株口服液有效；
对免疫力低、三高的老年人，三株口服液有效；
对食欲不振、发育迟缓的儿童，三株口服液有效；
对面色灰暗、长期失眠的女性，三株口服液有效……
总之，只要一支三株口服液在手，仿佛能解决所有人群的所有问题。
就靠着这样的舆论宣传，三株口服液在1996年营收额突破80亿大关。
80亿，即使在今天，这也是一个很大的数字，何况是在1996年的物价体系之下。
紧接着步入三株口服液后尘的，是1999年推出的脑白金。
脑白金本来是针对老年人的助眠保健品，但它打造了一句经典广告语：“今年过年不收礼，收礼只收脑白金。”
一扯上送礼，就和每一个中国人都有了关系。
这句广告词在2000年春节前后，由一对舞蹈中的卡通老夫妻形象反复在电视台播放，虽然时长只有10秒，但新鲜吸睛，朗朗上口，一下子火爆了全国。
单是2000年，就创下了销售13亿的奇迹。
2003年9月，脑白金的单月销售额还突破了1亿。
此后长达十几年的时间里，脑白金在保健品行业单品销售中一直稳居在第一位。
如今，我们再回望当年的三株口服液或脑白金口服液，不得不承认，这些保健品虽然有一定的保健功效，但远没有广告宣传的那么神奇，大部分人都是跟风交了智商税。
现在我们回过头来，再看白桦树汁这些产品，白桦树原汁确实是珍贵稀有佳品，对人体确实有很好的保健功能。
但是，在如今自媒体阵容空前强大，一个头部IP足以造就一个现象级产品的年代，在专业化的营销团队处心积虑要掏消费者腰包的年代，昂贵的白桦树汁怎么可能逃过包装到极致的营销，绝大多数人怎么可能喝到真正的白桦树汁？
所以说，白桦树汁绝对是好东西，昂贵稀有的好东西注重与普通人无缘，所以我们购买桦树汁产品，绝大部分是给商家交了智商税。
未来的日子里，钱注定越来越不好赚，咱们老百姓还是要擦亮眼睛啊。
作者：柳岸花茗
编辑：老路返回搜狐，查看更多
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