电烤架是一种利用电能转化为热能来烹饪食物的厨房电器。

以下是电烤架办理 CE 认证的步骤：

一、确认适用标准

1. 低电压指令（LVD）电烤架作为电气设备，其额定电压在交流 50 - 1000V、直流 75 - 1500V 之间的，需要符合低电压指令。
2. 电磁兼容指令（EMC）电烤架还需要符合电磁兼容指令，以确保设备在其电磁环境中能正常工作，且不对该环境中的任何事物产生无法忍受的电磁干扰。

二、准备技术文件

1. 产品说明书包括电烤架的型号、名称、功能描述、使用的材料、技术参数（如额定功率、额定电压、频率等）。
2. 电路图和布线图提供清晰的电路图，展示电烤架内部的电气连接方式，包括电源输入、加热元件、温度控制器、定时器等部件之间的连接。
3. 设计和制造文件如产品的设计图纸、关键零部件清单

三、产品测试

1. 绝缘电阻测试
2. 电气强度测试
3. 接地连续性测试
4. 泄漏电流测试
5. 抗扰度测试

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