2024年11月22日晚，金陵饭店携手西湖国宾馆、广东温泉宾馆、广东大厦，共同举办了一场名为“一席金陵 美味无界”的江浙粤八手联弹晚宴，为南京的美食爱好者们带来一场前所未有的味蕾盛宴。
此次晚宴，金陵饭店不仅作为东道主，更以其深厚的文化底蕴和卓越的烹饪技艺，成为了全场瞩目的焦点。尤其是金陵饭店的梅苑，更是以其典雅的环境和精致的美食，成为了此次晚宴的一大亮点。
晚宴以一道精致的凉菜“五福盒”拉开序幕。这道菜选用五种寓意吉祥的食材，巧妙搭配，不仅色彩鲜艳，更寓意着对宾客的美好祝愿。随后，热菜环节更是精彩纷呈。宋嫂蟹肉羹，作为杭州的传统名菜，以其鲜美的蟹肉和浓郁的羹汤，让人仿佛置身于西湖的美景之中，品味着那份独特的江南韵味。
银杏巧剥河虾仁，则是一道考验厨师刀工与火候的佳肴。新鲜的河虾仁与金黄的银杏相互映衬，不仅色泽诱人，更在口感上达到了极致的和谐。这道菜品不仅展现了江南水乡的精致与细腻，更让宾客们在品尝中感受到了那份来自大自然的馈赠。
雪衣酥姜牛小排，则是一道融合了中西烹饪技艺的创新菜品。牛小排经过精心腌制后，外层裹上一层酥脆的雪衣，再搭配上鲜嫩的姜片，口感层次丰富，让人在品尝中感受到了中西文化的交融与碰撞。
滕椒鲜鲍，以其独特的麻辣口感和鲜美的鲍鱼，让人在品尝中领略到了岭南风情的热烈与奔放。而西湖醋鱼，则以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的醋香，让人仿佛置身于西湖之畔，品味着那份独特的江南风情。时疏鲜枸杞菜心，则以其清新的口感和丰富的营养价值，为这场盛宴增添了一抹绿色与健康。
晚宴的压轴戏，则是金陵之韵——五款甜品。这五款甜品不仅造型精美，口感各异，更融入了南京的历史文化元素，让宾客在品尝中感受到了金陵古城的独特魅力。每一款甜品都承载着厨师们对美食的热爱与对文化的尊重，让人在享受美味的同时，也收获了一份心灵的触动。
此次“一席金陵 美味无界”晚宴，不仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的交流与碰撞。金陵饭店作为南京的标志性酒店，以其深厚的文化底蕴和卓越的烹饪技艺，为宾客们呈现了一场精彩纷呈的美食之旅。而梅苑的加入，更是让这场盛宴增添了一份典雅与精致。未来，金陵饭店将继续秉承“以客为尊”的服务理念，不断创新与提升，为宾客们带来更多美好的体验与回忆。
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