中医药学自古就有“药食同源”的理论，从神农尝百草，到黄帝内经，都有相关叙述，《黄帝内经太素》中说“空腹食之为食物，患者食之为药物”，讲的就是药食同源的思想。山药既是食用的佳蔬，又是常用的药材，堪称药食同源的佼佼者。
山药的品种很多，根据种植地域的不同，所含营养元素以及作用、口感等也会有所不同，尤以北方种植的为佳。
怀山药，被誉为“怀参”，属于中国国家地理标志产品，主产于河南焦作，古称为怀庆府，因而得名“怀山药”。当地产的山药、地黄、菊花、牛膝，被誉为“四大怀药”，怀山药位居“四大怀药”之首，而怀山药的极品就是铁棍山药，曾为历代皇室之贡品。
山药虽然好吃又滋补，但是处理起来实在是太难了，需要削皮，清洗，蒸煮，尤其刮皮的时候到处都是特殊的山药黏液，有些人皮肤敏感，在清洗山药的时候容易过敏，一不小心就全身痒痒……
于是山药粉就成为了一个不错的选择，将山药磨成粉，还是经过熟制处理的，随时随地即冲即饮！省去了复杂的处理过程，还享受到了山药的好处，妙哉妙哉~
珍自然冻干铁棍山药粉
一、原料纯正，道地药材
选自温县垆土铁棍山药，坚持道地药材，对品质的严格要求，确保每一份原料都来自正宗产地。
二、冻干工艺，原汁原味
采用零下35℃低温冻干技术制作，冲泡后还原山药本味。带皮冻干，最大限度保留新鲜山药的色香味，减少黏蛋白的损失，营养更全面。
三、无添加剂，更安全
坚决杜绝添加剂，配料表纯净，纯天然食材，每一口都是山药味，让消费者放心食用。
无论是对于追求健康生活的年轻人，还是需要滋补身体的中老年人，珍自然山药粉都是一个理想的选择。
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