在食品安全日益受到关注的当下，11月27日下午，浦口区市民中心迎来了引人注目的“食安技能大比武”竞赛，汇聚了来自江苏卫生健康职业学院、南京农业大学、南京审计大学和南京工业大学的优秀大学生志愿者。此次活动不仅是一次专业技能的较量，更是一次对食品安全意识的深度洗礼，展现了大学生在校园食品安全领域的责任与担当。
本次比赛由浦口区市场监管局主办，设有理论笔试和实战技能两大环节，旨在提高志愿者的食品安全意识与风险防范实操能力。比赛的开场，区市场监管局副局长刘志忠强调了食品安全的重要性，他表示：“民以食为天，食以安为先。”希望通过这样的活动，鼓励大学生将所学知识应用于实践，提升社会对食品安全的关注。
在理论笔试环节，参与者们面对设计精妙的问题，挑战自己的专业知识。题目内容涵盖《中华人民共和国食品安全法》，《江苏省食品安全条例》以及餐饮服务相关规范，全面考察学生们的知识储备。选手们在时间的紧迫下，细致入微地思考每一个问题，尤其在主观题面前，展现出扎实的逻辑思维和相关知识的深入理解，全员在规定时间内顺利完成考试。
紧接着的实战环节更是将理论与实践相结合，考验学生们识别食品安全隐患的能力。选手们在三家餐饮单位的后厨进行风险排查，随机抽签决定考点和顺序，确保了比赛的公平性。在实战中，大学生们发现了多个潜在隐患，如冰箱未标识温度、从业人员健康证过期、食材摆放不当等，表现得相当专业，展现了出色的食品安全检查能力。
经过激烈的角逐，南京农业大学三队荣获一等奖，南京工业大学三队和江苏卫生健康职业学院一队分别获得二等奖和三等奖。同时，南京审计大学和江苏卫生健康职业学院也获得了优秀组织奖。活动最后，刘志忠和团区委副书记田小琳为获奖者颁发证书和奖品，鼓励他们在今后的学习和实践中继续为食品安全贡献力量。
此次竞赛不仅是一次技能比拼，更是对志愿者们未来工作的激励。浦口区市场监管局表示，将以本次活动为契机，拓展社会各界参与食品安全监督的途径，强化志愿队伍建设，严格控制食品安全风险，推动社会共同治理的步伐。食品安全，需要每一个人的参与与守护。作为校园的未来，大学生们在这场“食安之战”中，不仅锻炼了自己的能力，更承载着为安全饮食保驾护航的责任与使命。返回搜狐，查看更多
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