小雪节气过后，天气愈发寒冷干燥，此时养生尤为重要。在饮食方面，我们可以多选择一些有助于补充营养、调理气血、促进肠道通畅的食物。接下来，为您详细介绍这 8 种食物及其做法，让您在这个冬季吃出健康。
一、红枣桂圆粥
材料：红枣 10 颗、桂圆10 颗、大米 100 克
做法：
1. 将大米洗净，提前浸泡 30 分钟。
2. 红枣洗净去核，桂圆去皮去核。
3. 锅中加入适量清水，放入大米，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。
4. 加入红枣和桂圆，继续煮 20 分钟左右，至粥变得浓稠即可。
红枣桂圆粥具有补血益气、安神养心的功效，适合小雪后食用。
二、红薯姜汤
材料：红薯200 克、生姜10 克、红糖适量
做法：
1. 红薯去皮洗净，切成小块；生姜洗净切片。
2. 锅中加入适量清水，放入红薯块和生姜片，大火煮沸后转小火煮 20 分钟左右，至红薯熟透。
3. 加入适量红糖，搅拌均匀，继续煮 5 分钟即可。
红薯姜汤能促进肠道蠕动，驱寒暖胃，是冬季的养生佳品。
三、山药炒木耳
材料：山药 200 克、木耳 50 克、青椒1 个、红椒 1 个、葱姜蒜适量、盐、生抽、鸡精适量
做法：
1. 山药去皮洗净，切成片；木耳泡发洗净，撕成小朵；青椒、红椒洗净切片；葱姜蒜切末。
2. 锅中烧开水，放入山药片和木耳焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒均匀。
4. 放入山药片和木耳，翻炒片刻，加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
山药炒木耳有健脾益胃、滋阴润燥的作用。
四、黑豆核桃粥
材料：黑豆 50 克、核桃20 克、大米 100 克
做法：
1. 黑豆提前浸泡 4 小时以上；核桃去壳取仁。
2. 大米洗净，与黑豆、核桃一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥稠。
黑豆核桃粥可补肾养血、益智健脑。
五、南瓜燕麦粥
材料：南瓜 200 克、燕麦 50 克、大米 50 克
做法：
1. 南瓜去皮去瓤，洗净切成小块；大米、燕麦洗净。
2. 锅中加入适量清水，放入大米、燕麦和南瓜块，大火煮沸后转小火煮至粥熟烂。
南瓜燕麦粥富含膳食纤维，能促进肠道消化。
六、菠菜猪血汤
材料：菠菜 200 克、猪血100 克、葱姜适量、盐、香油适量
做法：
1. 菠菜洗净切段；猪血切成小块；葱姜切末。
2. 锅中烧开水，放入猪血焯水，捞出备用。
3. 锅中重新加入适量清水，放入葱姜末，大火煮沸。
4. 放入猪血和菠菜，煮至菠菜熟透，加入盐调味，淋入香油即可。
菠菜猪血汤具有补血、润肠通便的功效。
七、银耳雪梨汤
材料：银耳10 克、雪梨 1 个、冰糖适量
做法：
1. 银耳泡发洗净，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块。
2. 锅中加入适量清水，放入银耳和雪梨块，大火煮沸后转小火煮 30 分钟左右。
3. 加入适量冰糖，继续煮 10 分钟，至冰糖融化即可。
银耳雪梨汤有润肺止咳、滋阴养颜的效果。
八、萝卜羊肉汤
材料：萝卜1 根、羊肉 200 克、葱姜适量、料酒、盐适量
做法：
1. 萝卜去皮洗净，切成块；羊肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 锅中加入适量清水，放入羊肉块、葱姜、料酒，大火煮沸后转小火煮 1 小时左右。
3. 放入萝卜块，继续煮 30 分钟，至羊肉和萝卜熟透，加入盐调味即可。
萝卜羊肉汤可温阳散寒、补气益血。
小雪后，记得多吃这 8 种食物，按照上述做法烹饪，让您在享受美味的同时，保持气血顺畅、肠道通畅，健康度过寒冬。返回搜狐，查看更多