标题：在家做脆皮烧肉，看着就馋，步骤简单详细，一看就会
在繁忙的生活中，我们总渴望一餐美味而又简单的家常菜，既能满足味蕾，又能带来家的温馨。今天，我要为大家介绍一道简单易学的美食——脆皮烧肉。这道菜不仅色泽诱人，口感酥脆，而且制作过程简便，即使是厨房新手也能轻松上手。
首先，我们需要准备以下食材：五花肉、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉、姜片、蒜瓣和葱段。接下来，我们将五花肉切成约2厘米见方的块状，用冷水浸泡1小时，去除血水。
腌制环节是关键。将五花肉块放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐和五香粉，搅拌均匀后腌制30分钟。腌制过程中，可以加入几片姜和几瓣蒜，增加风味。
接下来是烤制环节。将腌好的五花肉块放在烤盘上，刷上一层薄薄的油，撒上适量的五香粉和葱段，放入预热至200°C的烤箱中，烤制约40分钟至50分钟，直至表面金黄且肉质酥软。
最后，取出烤好的脆皮烧肉，撒上一些葱花或香菜点缀，即可享用这道色香味俱佳的家常美味。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出外酥里嫩、香气四溢的脆皮烧肉。无论是作为下酒菜还是日常餐桌上的佳肴，它都能为你的生活增添一份美味与惊喜。
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