在冬季的礼县永兴镇，田间仍然充满了忙碌的身影，农户们在果园中为明年的丰收做准备。何家村的苹果矮砧密植示范园中，党支部书记何雪洁介绍道：“虽然果子刚收完，我们现在主要是在进行冬季管护，松土、修剪、去腐，以便明年开春能长得更好。”昔日因品种老旧、产量低而荒废的果园，如今已重新焕发活力，成为带动当地经济的重要引擎。
苹果作为礼县的支柱产业，拥有悠久的种植历史和广泛的种植面积。为了应对果农面临的种种挑战，礼县创新思维，不断推进高标准化果园的建设，实施“优果”工程，提升苹果的品质。通过引入一系列先进措施，包括对果树进行高接换优、缩冠压冠，以及建立水肥一体化的灌溉系统，礼县在果品质量和经济效益上都有了显著提升。
何家村的果园面积已扩大至200亩，采用矮砧密植技术的果树亩均种植数提升至120棵，使得每亩的产值至少达到14000元。这不仅带动了当地农户的收入，82户农民通过何家村集体经济股份合作社每年享受4%的分红。
除了种植技术的提升，礼县还大力发展苹果产业链的各个环节，力图将苹果产业打造成更加高效的全产业链。礼县苹果产业发展集团有限公司作为一个集种植、收购、存储、加工和销售为一体的全产业链企业，建有大型冷藏库和加工车间，引进先进的数字智能分选线，提升了产品的生产和包装效率。
公司负责靳天意表示：“随着苹果产业的不断壮大，我们已经发展成为一家综合型企业，今年已收购周边10多个村庄的鲜果2300多吨，完成销售2200吨。”在此过程中，也为120名当地劳动力提供了就业机会，人均收入增加超过4000元。
苹果的增产与提质背后，是礼县在产业结构上的深刻变革。针对过去链条短、附加值低的痛点，礼县着力开发苹果脆片、苹果汁、苹果醋等附加值较高的产品。2023年，礼县苹果的外贸出口额达到了3.05亿元，其中鲜苹果和苹果汁占总额的90%以上。
礼县通过建立智能数字化物联网控制平台，实时监控不同海拔区域的种植情况，提升了果树的管理效率。预计全县苹果总产量将达到58万吨，总产业链产值预计达到56亿元。这些数据不仅体现了礼县苹果产业在规模与品质上的双重提升，更展示了其作为农村经济增长点的潜力。
未来，礼县将继续拓展产业链，着力提升苹果的核心竞争力，努力在国内外市场上占有更大的市场份额。小小苹果正成为助农增收的“强引擎”，为当地百姓的生活带来希望和实在的利益。随着礼县苹果产业的发展，红果子也必将红红火火，撑起蒸蒸日上的红日子。
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