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怎样补充蛋白质运动效果更好?小分子蛋白质肽是你的超强”运动搭子“!

最近一些年,喜欢健身的人越来越多了,毕竟谁也不想在身材上落后于别人。特别是在一些大城市,可以说到处都有健身的场所。

而且,经常健身的人,都知道一句话,叫“三分练,七分吃”。

什么意思呢?其实就是说,想要健身练出好身材,不仅需要日常训练,还需要从吃上下功夫。

一、运动爱好者更离不开充足营养

对于刚开始健身的人来说,更建议先从日常餐食中获取蛋白质,比如常见的牛肉、鸡肉、鱼虾贝类等。

一方面是健身人士对蛋白质的需求量还不算大,另一方面是初期健身就大量增加蛋白质及减少碳水,导致饮食习惯变化过快,易造成激素不稳定和对碳水的渴望。

还有什么可以吃呢?很多健身的人,都会吃一些蛋白质补剂来帮助肌肉生长。

其实,不光是健身,平时也有不少人会专门吃营养补充剂,来弥补膳食所缺。

二、小分子蛋白质肽:蛋白质的更优解

传统观念认为,蛋白质只有被完全分解为氨基酸后才会被吸收,但1989年Webb等的研究证明:蛋白质水解的产物大部分是两三个氨基酸组成的寡肽,他们能以完整的形式被吸收进入循环系统。

肽可以被人体组织直接利用,合成蛋白质。不同的蛋白质来源可以水解出不同的肽,可以提供更适合机体高效、节能地合成蛋白质,比其它蛋白质来源、或氨基酸更有优势。

与蛋白质相比较,活性肽分子量小,不需消化就能吸收。肽的活性很强,小分子的二肽和三肽具有比单一氨基酸更易吸收的特点,他们不经消化被人体直接吸收,吸收率提高2-2.5倍。

除了吸收利用率以外,外源肽优于氨基酸和蛋白质最重要的一点是:肽有氨基酸和蛋白质所没有的生理功能,如抗氧化、辅助降血糖,辅助降血脂。

三、运动前补充小分子蛋白质肽,增加效率,预防劳损

人体运动后会出现自主症状,即肌肉酸痛和延迟性肌肉酸痛。

同这一症状相应的血液生化改变是血清肌酸激酶(CK)活性升高和丙二醛(MDA)含量升高。CK升高说明肌细胞膜受损,通透性改变,CK从细胞内漏出到血液中;MDA升高预示肌细胞膜产生了过氧化损伤。在电子显微镜下,我们还会看到与骨骼肌超微结构损伤有关。

研究认为,运动中和运动前,补充活性肽对运动中保护骨骼肌和运动后加速骨骼肌超微结构损伤的修复都有积极的作用。

运动前补充活性肽不仅吸收快,而且保氮力强,促进肌肉合成代谢。更重要的是修复运动所致的骨骼肌细胞微细损伤,并加快肌糖元的再合成。

活性肽的这些作用,对运动后骨骼肌的疲劳消除将起积极的、难以取代的作用。

四、运动后补充小分子蛋白质肽,缓解疲劳

运动后,及时、快速补充活性肽,可快速补充氮源,抑制或缩短体内“负氮平衡”的负作用。

减少运动后肌肉蛋白质降解,促进肌肉快速修复和运动疲劳的消除。运动后1小时内补充活性肽,在2小时内就会出现氮的正平衡,不及时补充,就会继续维持一个负平衡的状态,从而不利于肌肉疲劳的消除。

运动后补充活性肽加碳水化合物,比单独补充碳水化合物肌糖元的储量会高38%。其原因是,活性肽与碳水化合物混合物后,血液胰岛素水平会增高。胰岛素可以促进血糖进入肌肉,并加速肌细胞内的肌糖元合成。

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