在一片期待中，2024年的纽约米其林榜单于12月9日正式发布！每年米其林指南都会为全球的餐饮爱好者带来惊喜，而今年的名单更是让不少吃货们兴奋不已。与去年相比，纽约米其林餐厅数量增加到73家，继续保持其在全美米其林餐厅数量最多的城市地位，足以证明其美食之都的名号。值得一提的是，清新出炉的榜单中，有1家新晋米三星、3家新晋米二星以及9家新晋米一星，我们一起走进这份令人垂涎的新榜单吧！
一、新晋米三星餐厅 - Jung Sik
今年米其林最大的新闻莫过于新晋的韩餐餐厅——Jung Sik！这家曾经蝉联米其林二星的餐厅，凭借其创新的菜品和无可挑剔的服务，终于迈入了三星的殿堂，成为美国唯一的米其林三星韩餐。Jung Sik以韩国传统料理为基础，将现代美食的理念融入其中，创造出无数令人赞叹的美味佳肴。餐厅的氛围高雅，搭配精致菜品，让人仿佛走进了艺术的殿堂。
地址：2 Harrison St, New York, NY 10013
价格：$295 tasting menu
二、新晋米二星餐厅
2024年米其林又增添了3家新晋米二星餐厅，令人关注的分别是：
- Chef's Table at Brooklyn Fare: 曾因为主厨与老板的争执而跌出榜单，今年换新主厨后重回二星之列，再创辉煌！
- César: 由明星主厨César Ramirez开设，以其独特的日法融合风格立即便取得米二星的肯定。
- Sushi Sho: 这家刚刚在纽约开业的寿司店，主打传统的江户前寿司，以新鲜美味绝对征服食客味蕾。
三、米一星全新选择
在今年的更新中，米一星餐厅新增了9家，但也有一些餐厅遗憾取消星级。新增的米一星餐厅包括高端中餐樱桃 (Yingtao)，以及重新摘星的法餐Cafe Boulud等，整体展示了纽约美食的多样性。
四、米其林指南的小科普
米其林指南，其实是由法国米其林轮胎公司于1900年开始出版，目的是为了给那些需要驾驶旅行的人们提供餐饮和住宿的推荐。随着时间的推移，米其林评级逐渐成为餐饮界的权威标志——1星代表值得停车一尝，2星则意味着“值得绕道前往”，而3星意味着完美不容错过。
五、总结与展望
纽约2024年度米其林榜单的颁布，不仅是对餐厅努力的认可，更是对舌尖之旅的期待。无论是新晋的冠军Jung Sik，还是再度回归的Chef’s Table at Brooklyn Fare，均代表着这座城市在美食领域的不断创新与突破。在未来的日子里，让我们共同拥抱这些佳肴，创造更多美好的食物回忆吧！
涌动的美食市场，等待你我去探索。别忘了，趁着新榜单发布，约上好友，去打卡这些米其林之星餐厅，让味蕾尽情翱翔！返回搜狐，查看更多
责任编辑：