营养品市场蛋白粉,看起来又营养又安全,病人也能吃蛋白粉,增肌的健身爱好者也要吃蛋白粉。但是其实,不是所有人都适合喝蛋白粉的。尤其是这几类人,补充蛋白粉反而会对健康造成威胁……
蛋白质很重要≠蛋白粉必须要
我们知道蛋白质是机体组织的结构成分,也是生成激素、酶、血红蛋白的原料。对健康人而言,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生,正常饮食一般能提供足量的蛋白质。正常饮食指一天中的食物摄入比例合理,品种齐全。但对于食欲差或因疾病限制无法满足蛋白质摄入的人群,如果长期蛋白质供给不足,会出现蛋白质营养不良,严重的话,会导致肌肉萎缩,免疫功能下降,出现水肿等。如果摄入的总热量也长期不足,还会出现蛋白质-能量营养不良。其原因主要是食物缺乏或长期低蛋白质、低能量膳食。疾病恢复期或生长发育期没有摄入充足的蛋白质,某些疾病造成的消耗增加而未及时补充蛋白质,也会出现蛋白质-能量营养不良。这种情况下,人们往往会选择服用蛋白粉等常见蛋白质补剂来补充身体缺乏的蛋白质营养。
然而根据临床使用的经验,以下几类不建议食用蛋白粉的人群:
蛋白质在体内先被分解为氨基酸,氨基酸在肝脏被转化为含氮废物,再经由肾脏排出体外。
因此,长期过量摄入蛋白粉会加重人体的肝肾负担,造成肝肾功能损害。还会增加尿中草酸和尿酸含量,使泌尿系统结石和痛风的发生风险增加。
第一,对蛋白粉所含成分过敏的人。
这部分人可能表现为吃完蛋白粉以后浑身起疹子,甚至影响呼吸,他们是绝对不能用蛋白粉的。
第二,肾功能不全的患者。
此类患者摄入蛋白质过多会加重肾脏负担,影响肾功能。吃蛋白粉并不伤肾,只是对于已经存在肾功能不全的患者应限制总体蛋白质的摄入量,而需要控制蛋白粉的大量摄入。
第三,儿童青少年。
不建议儿童青少年食用蛋白粉,因为蛋白质粉往往是渗透压比较高的,而儿童青少年在肾脏还没有发育完全的情况下,过多摄入蛋白粉可能会增加肾脏的负担。
第四,遗传性氨基酸代谢缺陷疾病患者。
此类患者也不适宜补充常规的蛋白粉制剂
补充蛋白质,蛋白肽才是更科学无负担的方式!
与蛋白粉相比,蛋白肽具有更好的生物利用率和消化吸收性,是补充蛋白质更科学且无负担的方式。
①分子结构小,易吸收:蛋白肽是通过生物技术将蛋白质分解成更小的多肽分子,这些多肽分子具有更好的生物活性和稳定性,更容易被人体吸收利用。
②氨基酸组成丰富:蛋白肽的氨基酸组成更加丰富,且比例更接近人体需要的氨基酸模式,使得蛋白肽在提高肌肉生长、减少肌肉损伤、促进脂肪燃烧等方面具有更好的效果。
③无消化负担:由于蛋白肽分子较小,它们在消化道中的溶解速度较快,有利于人体对营养物质的吸收,同时不会给身体造成消化负担。
④适用人群广泛:蛋白肽不仅适用于运动员和健身爱好者,还适用于需要补充蛋白质但消化功能较弱的人群,如中老年人、术后康复人群等。
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