经常放屁是身体在“排毒”?出现3种情况,小心是这些病症初见端倪,大意不得
【健康百家谈】重视肌少骨质疏松的综合管理
严重会癌变!当心2个体检指标变化,平常易忽视!别让体检白做了
腌的酸菜、雪里蕻、梅干菜、还有黄瓜萝卜辣椒大杂烩……鲜、酸、脆、爽各路味道俱全,一口接一口根本停不下来,是冬天餐桌上必不可少的美味。
PART.1
腌菜对健康有哪些危害?
1.腌制菜中往往含有大量的盐分。过量的盐分摄入与高血压的发病率密切相关。当人体摄入过多盐分时,会引发血压升高,长期如此,将显著增加患高血压的风险。
2.腌制过程中可能产生亚硝酸盐,这是一种潜在的致癌物质。亚硝酸盐在人体内可以转化为亚硝胺,而亚硝胺已被证实与多种癌症的发生有关,尤其是胃癌和大肠癌。
3.长期食用腌制菜还可能导致营养不良。由于腌制过程中蔬菜的营养成分会遭到破坏,长期以腌制菜为主要食物来源,可能会导致维生素和其他营养素的缺乏。虽然腌制菜的风味独特,但为了健康考虑,我们应适量食用,并尽量多吃新鲜蔬菜和水果,以确保营养的均衡摄入。
PART.2
这三类人要慎吃腌菜
1.高血压及心脑血管疾病患者:高盐的腌菜会导致血压升高,继而诱发心脑血管疾病,再加上亚硝酸盐无疑是雪上加霜!所以这类人腌菜能少吃就少吃,如果非想吃,可以选择市面上低钠咸菜解解馋。
2.有胃病的人:腌菜酸爽开胃能促进食欲,但也容易刺激胃酸分泌而加重胃部疾病。同时,腌菜含有的亚硝酸在胃里还可与某些胺类化合物发生反应,产生亚硝基化合物以及亚硝胺类物质,是潜在的致癌物,可能增加胃癌、食管癌等癌症的发病风险。
3.老年人:老年人大多患有基础疾病,内脏器官功能也有所下降,如果再吃太多盐腌菜,容易引起体内水钠潴留,加重心脏和肾脏负担,还会影响锌、钙等矿物质的吸收,增加老年人骨质疏松的风险。
PART.3
腌菜如何才能吃的更健康?
1.多清洗。无论是自己腌制的还是买的成品,吃起之前都最好将腌菜提前拿出来在清水中多泡一泡、多洗几次,将表面的盐分除去。
2.控制量,偶尔吃吃解馋就好。即使腌菜的亚硝酸盐控制得很低,但腌菜仍是实打实的高盐食物,不能多吃。偶尔吃一顿,也别吃得太多。
3.吃的时候可以搭配新鲜蔬菜。有研究发现,腌菜中添加一定量的维生素C和大蒜可以一定程度上降低亚硝酸盐的含量。所以吃腌菜时,也可以搭配着新鲜的蔬果,比如白菜、苦瓜、甜椒等。
腌菜虽好吃,可切记别贪吃呦。
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什么是肌少症?什么是骨质疏松症?
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课题:重视肌少骨质疏松的综合管理
主讲专家:涂萍
二级教授、主任医师、硕士生导师。南昌市第三医院原副院长,现首席专家,享受省政府特殊津贴专家,江西省百千万工程人才,江西省卫生系统有突出贡献中青年专家,中国微循环学会糖尿病与微循环专业委员会委员,中华医学会骨质疏松和骨矿盐社区与基层工作学组委员,中国老年学和老年医学学会骨质疏松分会骨内科学专业委员会常务委员。
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谌丽华
从事内科及消化内科20余年,熟练掌握内科及消化科的常见病、多发病的规范诊疗,熟练操作消化内镜日常工作及内镜下的相关治疗,如内镜下止血术、鼻空肠管置入术、食管及胃内异物取出术、消化道息肉切除术、消化道良性肿物EMR、食管胃静脉曲张套扎及硬化剂注射术等。
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