烘焙上 新品
Bakery China
KUMO KUMO【提拉米苏咖啡芝士蛋糕】
双层丝滑绵密芝士蛋糕🧀
加入甄选阿拉比卡咖啡豆 制成的冻干咖啡粉
咖啡卡仕达酱夹心中的百利甜酒🍾
提升微醺奶油香气
交织醇厚口感浓郁咖啡风味☕
开启冬日浪漫味觉之旅❄
沈大成食品【抱福桶新年礼盒】
新年福运来抱到
亲亲好运爆膨零食礼包
㊗你新年好运UPUP！
银座仁志川【黑芝麻白玉生吐司】
黑芝麻的浓香与白色小汤圆的软糯完美融合，还原黑芝麻汤圆的口感，每一口都能品味到芝麻的浓郁，细腻的香甜在舌尖回荡。
北京稻香村【小寒八宝福糕】
腰果、榛仁、松仁、芝麻、山楂糕丁、核桃仁、南瓜籽仁、青梅~
多重果料大团圆，小寒八宝福糕，口感丰富，福气满满！
PantrysBest派悦坊蛋糕【车厘子蛋糕】
把浓醇的生巧和酸甜的浆果融合在一起，
有种浓妆淡抹总相宜的适配感。
车厘子特有的浓郁感与醇厚的黑巧🍫更合适，
犹如🍾酒心巧克力般的巧妙搭档，情理之中却仍有惊喜感。
OUR Bakery【黄油吐司】
口感柔软，
拥有醇厚的黄油香味，
湿润、有弹性、让人爱不释口。
红星前进【年货礼盒】
旺来酥礼盒（14颗装）
100%纯正土凤梨🍍7分甜3分酸
搭配酥脆外皮😋10分刚刚好
旺来酥麻将礼盒（旺来酥礼盒➕整套麻将）
不存在过节无聊😑 好吃又有得玩！
詹记【草莓系列】
甄选口感俱佳的红颜草莓🍓
让你这个冬季的莓一口都很出色😋
巴黎贝甜【新年限定蛋糕】
🐱你喜欢这个招财猫蛋糕？
🐍还是蛇来运转蛋糕呢？
🧁柔软蛋糕胚搭配酸奶奶油，夹心加入香甜草莓酱
好吃更是好彩头
Nonna Bakery【巴斯克和瑞士卷】
🍫巧克力巴斯克-浓郁巧克力香气诱人
🧈开心果瑞士卷-开心果奶油冰凉丝滑
💕听说跨年吃甜品会甜蜜一整年哦
和爱的人一起吃口甜品～
BUTTERFUL&CREAMOROUS
【法式布里奥斯面包】
致敬法式传统烘焙的坚持流转至冬日，
金黄酥脆的暖意混合绵软细腻适时将经典呈现。
多种坚果的馥郁醇香温暖释开，
焦甜核桃仁香牵引，
沿内里柔韧纹路细品杂粮香。
FASCINO BAKERY【瑞士可颂系列】
36层酥皮，一层一层酥进心坎里！
用经典酥皮工艺，
把“酥感”拉满，每一口都是酥香与美味的双重享受！
好利来【真香「芝」味系列】
🍯焦糖芝芝（西点）和情焦糖生芝士口味
奶油芝士层层高叠，舀起一口，馥郁焦香包裹绵绵福气，焦糖饼干作底，承载新年焦香好运！
🧀双重芝士（软点）和情焦糖芝士口味
焦糖饼干，喜逢「芝」己，醇正焦香从内溢出，酥脆之下尽显芝香软绵🤤，双重口感！双重美味！双重惊喜！
咖啡饮品上 新品
Bakery China
瑞幸咖啡【褚橙拿铁】
瑞幸咖啡 x 褚氏农业联名款
🍊褚橙拿铁🍊诚意回归
年度产季限定，喝一杯少一杯⏳
哀牢山的路很绕⛰️溢满了爷爷背篓里的橙子香
橙子香很浓🍊沿着山路飘进了每一杯咖啡里
阿嬷手作【丑柑不知火2.0】
四川不知火丑柑清爽、广西沃柑甜香、小青柑甘润，三重柑香层次丰富。挖一勺滑嫩桂花冻，配一盏“春水秋香”。今年的春观音以金秋桂花泡开，沁香加倍，融入满杯柑甜中。
代数学家algebraist【野草莓拿铁】
入口像巧克力般丝滑🍫
伴着草莓特有芳香🍓
绵密细致的奶油甜感🍬
馥郁温柔牛乳香贯穿整杯🥛
收尾是微微明亮的果酸✨
M Stand【甜菜苹果热美式】
红苹果清新果香融合自然清甜的甜菜果蔬风味
再搭配坚果黑巧风味意式浓缩
酸甜平衡 醇厚顺滑
Manner【玫瑰布列夫风味拿铁】
玫瑰花的馥郁芳香弥漫🌹，
绵密细腻的奶油丝滑交织，
融入醇厚咖啡的浓郁坚果香，
萦绕着轻盈柔和的甘甜余韵。
7分甜鲜果茶【榴莲系列】
“厚多厚多榴莲肉，冬天喝杯热榴莲”😝榴莲系列风味今天上新🥳！选用来自马来西亚“树上熟”榴莲，自然成熟更香甜！带来热带风情与甜品创意的碰撞，超香霸气榴莲，一杯就知道🥰～
星巴克【57%比利时黑巧拿铁】
29种真黑巧遴选
156次融合调配，219次咖啡品鉴
让这杯微苦微甜，浓得正巧
奈雪的茶【每日500蔬果瓶】
✅科学配比，每瓶3-10种超级食材/真蔬果，公开产品说明书，帮助大家了解配方与营养数值。
✅彩虹色系蔬果瓶，自然能量更出“色”，千挑万选好食材，千百次调整配方，款款色彩缤纷，充分释放自然的“出色”治愈力。
NOWWA挪瓦咖啡
【好柿超模半熟芝士拿铁】
HPP冷萃技术，还原红柿真实果肉🍅
内含「甘油二酯」，有效减少脂肪堆积
0添加糖，更低卡，更低负担
减脂期也能放心喝！
乐乐茶LELECHA【车厘子系列】
💛车厘子树莓酸奶油
原创酸奶油顶，甜心多汁车厘
💚甜心树莓车厘子
车厘碰撞莓，酸甜清爽巨“莓”味
store by .jpg【開開運】
高温熬煮的定制伯爵茶糖☕️
释放出淡淡的佛手柑余韵
带出平和自然的清香
融合温热香浓的牛乳🥛
搭配中烘咖啡豆浓缩液
顶层浇盖可可奶盖🍫
口感丝滑绵密
煮叶【金牡丹红茶】
融合铁观音与黄棪的山野之魂
乌龙茶岩韵兰花香与红茶花果香交织在一起激发别样的蜜桃香气
品牌 新动作
Bakery China
B&C与华伦天奴再度联名
B&C再度携手华伦天奴，以神秘的紫色为主题，打造了一场视觉与味觉的双重盛宴。店外，浓郁的紫色装点了桌椅、招牌乃至墙面地面，仿佛置身于一个浪漫的紫色梦境。
伊利推出首款养生乳酪
伊利官宣首款养生乳酪八珍·红豆味乳酪小圆上市。新品甄选优质八珍粉、红豆粉，搭配清新香甜的红豆与细腻柔滑的乳酪，口感香醇。新品钙含量约为4倍鸡蛋的钙，健康又营养。
海河推出天津炸糕味牛奶
海河官宣推出天津炸糕味牛奶。传统的天津炸糕是用黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，再盛在布袋中经淋水发酵后兑碱做成面皮，以朱砂小红豆为豆馅制成的。
蒙牛悠瑞控糖新品安糖盾上市
蒙牛悠瑞携手电商平台京东、品牌代言人杨紫在北京成功举办安糖盾新品发布会。这款专为有控糖需求人群设计的营养奶粉上市，不仅标志着蒙牛悠瑞在专属营养解决方案上取得了重要进展。
行业 新动态
Bakery China
蜜雪冰城提交上市申请书！
据财联社消息，1月1日，蜜雪冰城股份有限公司向港交所提交上市申请书。
上市申请书显示，于2021年、2022年、2023年以及2024年前九个月，蜜雪冰城的门店网络分别实现了约228亿人民币、307亿人民币、478亿人民币及449亿人民币的终端零售额。
于2022年、2023年以及2024年前九个月，蜜雪冰城分别实现了136亿人民币、203亿人民币及187亿人民币的收入，同比增长31.2%、49.6%及 21.2%。于2022年、2023年以及2024年前九个月，蜜雪冰城的净利润分别为20亿人民币、 32亿人民币以及35亿人民币，同比增长5.3%、58.3%及42.3%。
挪瓦澳门和澳洲门店陆续开新
日前，挪瓦咖啡发布消息称，挪瓦咖啡相关负责人介绍，2024年一年，挪瓦已经在澳门开出5家门店，基于良好的运营状况，品牌将继续深耕澳门，2025年3月，第6家门店也将投入运营，基本覆盖澳门全城。此外，其海外开店计划正有序落地，在澳洲墨尔本的门店已在装修阶段，预计年底开业。
嘉吉计划收购 Golden Growers 在
ProGold 的50%股份
嘉吉计划以8100万美元收购 Golden Growers 在 ProGold 的50%股份，成为 ProGold 的唯一所有者（2022年，嘉吉已从 American Crystal Sugar购买了ProGold 50%的股份），该交易将在当前租赁期结束（2026年12月31日）后生效。
据悉，ProGold 在北达科他州拥有一家玉米湿磨厂，该工厂自1997年以来一直租赁给嘉吉。ProGold 工厂生产高果糖玉米糖浆、玉米蛋白饲料和玉米粉，并分离玉米胚芽，用于生产玉米油。嘉吉负责运营该工厂并销售其所有产品。
瑞幸咖啡12月28日起香港五间分店同步开业
瑞幸咖啡12月28日起香港五间分店将同步试业，分别位于尖沙咀美丽华广场、将军澳新都城中心、旺角新之城、沙田中心及上环德辅道中。瑞幸此次进驻香港将以快取店模式为主，结合手机APP落单及付款的方式。
雀巢 Coffee Mate 推出以 White Lotus
为灵感的奶精
雀巢旗下的 Coffee Mate 推出两款限量版奶精：泰式冰咖啡和 Piña Colada，其灵感来自 HBO 的《White Lotus》。
据介绍，泰式冰咖啡味奶精融合了炼乳的甜味，类似于传统的泰国饮料，不含咖啡因；而Piña Colada 风味的奶精结合了椰子和菠萝口味，该公司表示它不含酒精。
新希望双喜通过“国家优质乳工程”验收
近日，新希望双喜乳业成功通过了“国家优质乳工程”复评审验收。新希望双喜乳业自2017年11月启动实施“国家优质乳工程”，2017年12月通过验收。此后每半年一次通过国家奶业科技创新联盟抽检，每两年一次进行现场奶源工艺产品全产业链复评审的工作安排。
天润乳业14家工厂店同步开业
近日，天润乳业在乌鲁木齐的14家工厂店同步开业，标志着公司在乳品零售市场迈出了更加坚实的一步。未来，天润乳业还将在乌昌大区新增更多的工厂店，进一步拓宽销售渠道，提升品牌影响力。
星巴克中国推出全新运营模式“启航项目”，
首次推行“多店社区”
近日，一封星巴克中国最新发给员工的信指出，自2025年1月起，作为“关注伙伴（即员工）发展”的重大举措之一，将正式推出“启航项目”，将部分门店组建为多店社区（MSC）。根据“启航项目”，一个最明显的变化是，部分星巴克门店将从以往“单兵作战”的方式，改为“组队出击”。“我们将因地制宜，更细致深入地了解不同地域、商圈、客群的门店，并将部分门店组建为多店社区（MSC），以社区为轴心，打造更加敏捷的门店运营模式，实现1+1>2。”陈月明在上述员工信中表示。所谓“多店社区”，通常是由两家星巴克门店“1+1”组成。在这一全新运营模式下，也将首次出现一位星巴克店长同时管理两家门店的情况。“多店管理模式不是普遍适用的，而是选择适合的门店进行组合。至于如何组合才能做到1+1>2，星巴克会综合考虑。例如，如果临近的两家门店客流高峰的时间有差异，那么互相打通之后，由同一位店长管理，就可以调度两家门店的员工，更好地协同运作。”相关人士表示。 返回搜狐，查看更多
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