2025年1月6日，备受瞩目的大型乡村振兴纪录片《上新吧，福味》将正式登陆央视2套财经频道！这一节目不仅是视觉的盛宴，更是味觉的奇迹，展现了福建省独特的农产品文化，尤其是永春白番鸭，这一即将崭露头角的美食明星。随着时代的发展，越来越多的优秀地方特色食品开始受到关注，永春白番鸭的出圈，正是其中的佼佼者。
在这部纪录片中，由福建省广播影视集团、人民日报《国家人文历史》杂志社、福建省农村信用社联合社及腾讯视频联合出品，共8集，每集时长45分钟。节目将聚焦八种获得国家地理标志的福建农产品，其中之一，就是让人垂涎的永春白番鸭。节目中特邀了24位海内外星级大厨，现场展示他们如何用创新的菜式来演绎这些优质的乡土食材。美食专栏作家林卫辉将为观众解读这些食材的独特之处和美味所在。
《上新吧，福味》的成功并非偶然。这项纪录片曾荣获多个大奖，展现了其在网络视听领域的影响力，比如2023年国家广播电视总局年度优秀作品、国际纪录片节年度影响力十大纪录片提名等等。这些荣誉不仅证明了节目在内容和形式上的创新，更是在推广地方特色美食方面的突出成就。
永春白番鸭作为福建的一道传统美食，近年来逐渐受到消费者的青睐。这种鸭子以其独特的生长环境和饲养方式著称，肉质鲜美，脂肪适中，十分适合烹饪。通过《上新吧，福味》，更多的人将了解到这种传统食材的魅力，它不仅代表了福建的饮食文化，更是乡村振兴和地方经济发展的重要助力。
你或者许不知道，福建的地方美食并不是仅仅依靠传统的烹饪方式来吸引食客，诸如永春白番鸭这样的食材，正是通过现代烹饪的创新，让世界看到它们的光彩。在节目中，这些大厨们将用异国情调的方式，重新诠释福建特色菜，令观众耳目一新。例如，永春白番鸭可以通过法式香煎、意式焗烤等多种方式进行加工，呈现在餐桌上，带来不一样的舌尖体验。
节目还特别安排了食材知识的科普环节。林卫辉的专业解说将帮助观众更加深刻地理解永春白番鸭的养殖过程、营养价值以及如何选择最优质的食材。这些不仅提升了人们的饮食意识，也帮助大众建立了对于地方农产品的信任感。
除了永春白番鸭，《上新吧，福味》将展现其它六种福建的农产品。每种食材都有其独特的故事与背景，比如福建的龙眼、茶叶等，它们也在节目中将得到充分的展示与讲解。这种综合性的呈现不仅让观众领略到美食的多样性，更深层次地探讨了福建深厚的饮食文化。
随着《上新吧，福味》的上线，央视2套财经频道在美食节目的探索上再添新亮点。对喜爱美食和乡土文化的观众而言，这个节目无疑是一剂强心针，是探寻舌尖上的美味与文化的最佳机会。无论你是资深的美食爱好者还是普通观众，都能在其中找到乐趣与启发。
随着节目首播日的临近，许多人开始期待这一新鲜的视觉体验，特别是喜欢烹饪的朋友们，有了这些顶级大厨的指导，或许在自家厨房中也能创造出属于自己的美味佳肴。将地方特产与高端厨艺相结合，《上新吧，福味》不仅仅是一次美食的旅行，更是对乡村振兴、农产品推广和文化传承的一次深入探索。
总之，《上新吧，福味》不仅仅是在冰冷的屏幕上展示食物的美，还有对文化、对乡土情怀的深度挖掘。让我们期待，1月9日17:45，这一场舌尖上的探索之旅将为我们带来怎样的惊喜！返回搜狐，查看更多
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