春暖花开的季节，给农民带来了希望，尤其是在大樱桃的种植领域。自20世纪80年代以来，济宁市开始大力推广大樱桃种植，至2023年底，全市的种植面积已增至3.56万亩，年产量达到1.91万吨，年产值更是突破3.71亿元，成为东部丘陵山区的优良经济作物，不仅助力生态改善，也让农民实现了致富梦想。然而，由于倒春寒、冰雹和强降雨等自然灾害的频发，露地栽培的樱桃园每年都面临严重挑战，如何保障产量、提升水果质量和收益，成为农民心中的大难题。
面对这样的困境，设施栽培成为了有效的解决方案。相比于大连和烟台等地，济宁的条件的不易，让不少农民感到无能为力。为此，笔者在济宁地区积极推广春暖棚大樱桃栽培技术，力求为当地的樱桃产业找到出路。通过春暖棚的方式，樱桃可在4月20日前后上市，销售价格一般在每千克60至100元之间，经济效益达到每亩3万至6万元，给果农带来可观的额外收益。
一、品种选择
在进行设施栽培时，首要的是选择合适的樱桃品种。建议选择中早熟的大樱桃品种，其中美早、俄八和桑提娜等都是上佳之选。特别是美早，作为从美国引进的品种，由于之前坐果率低曾面临推广难题。而如今，随着花果处理技术的进步，美早已在济宁的设施栽培中获得了成功。美早果实呈心脏形，果皮的色泽从浓红到紫红，处理后单果重量可达20克，深受国内消费者的喜爱。该品种的平均可溶性固形物含量约为19%，其出色的品质和韧性为其奠定了市场优势。因此，在设施栽培中，美早的亩产量可达750至1000公斤，且管理理论上相对简单。
二、定植技巧
在定植时可选择春季或秋季。每亩的土壤处理建议施用腐熟的农家肥和蘑菇菌渣，复合肥的用量控制在50千克。大樱桃树根系呼吸能力强，既不抗旱也不耐涝，因此建议采取起垄或栽植台栽培的方式，以提升地温。具体而言，垄或栽植台的高度应在0.6米左右，宽度为1.5至2.0米，建议的株行距则为2米×4米。定植后要铺地膜，同时配套滴灌和微喷设施，确保栽后及时浇透水。在樱桃树进入丰产期前，再建设大棚，确保最佳的种植条件。
有条件的种植者可以考虑提前在棚外培养丰产树，再于早春或深秋直接移栽到棚内，带土球，栽后浇透水，并用生根粉与营养液灌根2至3次，以提高成活率。
三、整形修剪
建议采用分层树形或KGB（无中心干的多主枝丛状）树形。分层树形有助于管理和操作简便，适宜于早期丰产。栽后定干50厘米，并在新梢50厘米时进行短截，促发侧枝。建议第一层留10个左右的枝条，第二层留3至4个，而第三层可根据枝条数量适量增减。总的来说，分层形树形注重第一层枝条的培养，易于树势的管理并促进丰产。
对于强旺树势的树，KGB树形更为适宜。在定干后，应保留8至10个长势一致的直立枝条做主枝，促进结果。
四、大棚建设
春暖棚的搭建应尽可能朝南北方向搭建，若地块不允许，也可考虑东西向。单栋或连栋拱棚皆可，但要确保大棚侧壁用棉被保温，脊高约6米，跨度在12至15米之间，长度根据地块状况进行调整。每亩的建设成本一般在9万元至12万元。
五、温湿度管理
在济宁，低温会持续至7.2℃，此时应反向扣棚，以保证棚内温度不低于5℃，以促进樱桃的顺利发芽。通常约30至40天可满足所需的冷量。开花时期需要将棚内温度控制在5至22℃之间，并在授粉期间保持白天的温度在16至18℃之间，以提高授粉成功率。
六、花果管理
为了提高坐果率，设施栽培大樱桃需要选用合适的生长调节剂。调节剂应在盛花期开始使用，确保每簇花的喷洒精准，避免对叶片和芽的喷洒。
后来研究表明，适量使用调节剂确实能显著提高坐果率。例如在盛花期使用调节剂后，收获的果实重量从1.5千克/株提升至10至16千克/株，显著提高了产量和果实的整体质量。
七、采后管理
果实采收后，进行适当的采后管理至关重要，目的是为花芽的分化提供良好的条件。每棵树应施入“月子肥”，以促进树势的恢复和花芽的分化。此外，在秋季及时施加基肥，增强树体的营养储备，有助于抗逆性。
八、采收樱桃果实的技巧
在采收樱桃时，需十分注意操作方式，避免机械损伤。每次采摘应握住果柄并轻轻用力采下，确保果实完整，保持其最佳品质。为了保持樱桃的新鲜度，推荐在早晨进行采收。分级处理不同品质的果实也是相当重要的，避免优质果实的市场价值受到损害。
总之，掌握了上述春暖棚大樱桃的栽培技巧，不仅能够助力果农提升产量和收益，更能在竞争激烈的市场中占得一席之地，为乡村振兴贡献一份力量。春暖花开，丰收就在眼前，快来尝试这些实用的栽培技巧吧！返回搜狐，查看更多