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鳜鱼同比暴跌13.5元/斤！1月13日鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团、鲟鱼6大特水鱼最新行情报价
正文字数：2031
预计阅读时间：4分钟
桂花鱼：跌麻了
鳜鱼消费市场持续疲软，鱼价烂市持续下跌，可谓真是跌麻了！广东的鳜鱼全线下跌，较上周跌了1.2-2元/斤，最低21元，较去年同期的34.5元/斤暴跌了13.5元/斤。
何氏水产与水产前沿联合播报
2025年1月13日广东地区鳜鱼出塘价
产区 |
规格 |
1.6 (元/斤） |
1.13 (元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
广东 |
三成中桂 一成小鱼 |
23 |
21 |
-2.0↘ |
二成中桂 一成小鱼 |
23.3 |
21.5 |
-1.8↘ |
|
三成小鱼 |
22.5 |
21.3 |
-1.2↘ |
何氏水产与水产前沿联合播报
2024年1月15日广东地区鳜鱼出塘价
加州鲈：抓鱼少，鱼价再跌0.5元
加州鲈仍然持续走低显烂市。市场现在清塘统货出鱼为主，普遍价格在12-12.5元/斤，整体抓鱼积极性并不高，据悉，由于消费减少了，今年的养殖量和走量同时也降，目前养殖户观望等春节行情。受大行情影响，贵州当地塘头价也出现跌0.5元/斤幅度 。
各地区加州鲈出塘价
产区 |
规格 （/尾） |
1.6 （元/斤） |
1.13 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
广东 佛山 |
7两上 |
12.3 |
12.1 |
-0.2↘ |
8两上 |
12.5 |
12.3 |
-0.2↘ |
|
1斤上 |
12.8 |
12.5 |
-0.3↘ |
|
浙江 湖州 |
8成统货 |
13-13.5 |
13-13.5 |
- |
江苏 吴江 |
9两上 |
13.5 |
13.5 |
- |
四川 成都 |
9两上 |
14.5 |
14.5 |
- |
湖南 华容 |
9两上 |
13.5 |
13.5 |
- |
湖北 武汉 |
9两上 |
13 |
13 |
- |
贵州 贵阳 |
8两上 |
14-15 |
14-14.5 |
-0.5↘ |
备注：贵州地区加州鲈报价由贵州船牌饲料公司提供
生鱼：养殖太难，一不小心就巨亏
本周生鱼加工厂收鱼掉价了，行情继续量价齐缩。与上周相比，广东又跌0.3元/斤。据养殖户向水产前沿表示，今年养生鱼实在太难了，三大环节（苗种、饲料、损耗）随便一环做不好，就意味着亏损，三样都做不好就是巨亏
各地生鱼出塘价
规格 （/尾） |
1.6 （元/斤） |
1.13 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
|
广东 顺德 |
老鱼2斤上 |
7.5-8.0 |
7.2-8.0 |
-0.3↘ |
老鱼2斤下 |
5.6-6.0 |
5.5-5.9 |
-0.1↘ |
|
老鱼统货 2斤上 8成左右 |
7.5-8.1 |
7.5-7.9 |
-0.2↘ |
|
新鱼2斤上 |
6.5-7.4 |
6.4-7.2 |
-0.2↘ |
|
新鱼2斤下 |
5.5-6.0 |
5.5-5.9 |
-0.1↘ |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度波动
黄颡鱼：鱼价最高涨0.5元
本周黄颡鱼走量持续平稳，广东、浙江有小幅涨，涨0.2-0.5元/斤，湖北等主产区均稳定。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 |
规格 （/尾） |
1.6 （元/斤） |
1.13 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 |
6-7两鱼头 |
/ |
/ |
→ |
5两多鱼头 |
12.5 |
12.5 |
→ |
|
珠海 斗门 |
4两多鱼头 |
11.5 |
11.7 |
↗0.2 |
四川 成都 |
8钱-1两 |
12 |
12 |
→ |
浙江 湖州 |
3两多 |
13.5 |
14 |
↗0.5 |
4两多 |
14.5 |
14.5 |
→ |
|
湖北 武汉 |
2两-3两 |
12 |
12 |
→ |
3两以上 |
12.8 |
12.8 |
→ |
|
湖北 仙桃 |
2两-3两 |
12 |
12 |
→ |
3两以上 |
12.8 |
12.8 |
→ |
|
湖北 荆州 |
2两-3两 |
12 |
12 |
→ |
3两以上 |
12.8 |
12.8 |
→ |
|
湖北 洪湖 |
2两-3两 |
12 |
12 |
→ |
3两以上 |
12.8 |
12.8 |
→ |
江团：行情维稳
江团继续稳！本周福建漳州江团1.5斤以上上不封顶10元/斤；广东1.2-2斤11元/斤，4斤上10元/斤。
各地区江团出塘价
产区 |
规格 （/尾） |
1.6 （元/斤） |
1.13 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 |
2-4斤 |
11 |
11 |
→ |
4斤上 |
10 |
10 |
→ |
|
广东 番禺 |
2-4斤 |
11 |
11 |
→ |
4斤上 |
10 |
10 |
→ |
|
广东 中山 |
2-4斤 |
11 |
11 |
→ |
4斤上 |
10 |
10 |
→ |
|
四川 |
1.2-2.5斤 |
11 |
11 |
→ |
2.5-3.5斤 |
12.5 |
12.5 |
→ |
|
3.5斤上 |
- |
- |
- |
备注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
杂交鲟：鱼价上涨0.5-1元/斤
2025年新年至今，鲟鱼行情一直保持平稳，目前越来越临近春节，行业盼鱼价行情上涨心理越来越强烈。本周3-6斤规格塘头价来到了12-12.5元，比上周约涨了0.5-1元/斤。贵州船牌饲料负责人告诉水产前沿，鲟鱼属于小众品种，市场销量大起大落现象比较少，目前鱼价有所回暖，预计后市多表现为平稳。
贵州地区鲟鱼出塘价
产区 |
规格 （/尾） |
1.13 （元/斤） |
1.13 （元/斤） |
环比幅度 （↗→↘） |
贵州 |
3-6斤 |
11-12 |
12-12.5 |
↗0.5-1 |
注：鲟鱼报价由贵州船牌饲料公司提供
（温馨提示：本文的价格数据和行情分析及观点仅供大家学习和参考，不构成投资和交易建议）
相关链接
文/ 何氏水产、水产前沿 、贵州船牌饲料公司 联合报价
本期编辑/ 张红
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