春节即将到来,饮食安全和健康始终是人们关注的焦点。为了保障消费者在节日期间的饮食安全与健康,我们特意提供以下消费提示。
饮食安全:牢记“五要”
保持清洁:勤洗手,确保餐具和厨具的清洁,保持冰箱、厨房和用餐环境的卫生。
生熟分开:生食材和熟食要分开处理,生熟分开的容器和厨具必不可少,冷藏食物应单独包装,避免交叉污染。
煮熟烧透:确保肉类、禽类、蛋类和水产品等食物彻底煮熟,以确保食物安全。
科学保存:熟食不宜在室温下存放超过两小时,冷藏的熟食需再加热后食用。
确保来源可靠:从正规渠道购买畜禽和水产品,选择新鲜的蔬菜水果,远离霉变主粮与豆类。
充足营养:食物多样
春节期间,应注重饮食的多样性,建议搭配粗粮和细粮,多食用豆类与薯类。这样不仅可以丰富主食的风味,还能提升营养价值。例如,全麦产生的麦香与杂豆的氨基酸互补效果,都是健康饮食的良好选择。
选择色彩丰富的蔬菜如西蓝花、番茄以及各种根茎蔬菜,确保每日的饮食中均有新鲜蔬果。
肉类生鲜,安全加工
过年的餐桌上离不开各类肉类。选购时应优先考虑脂肪含量低、富含不饱和脂肪酸的鱼虾类,禽类以低脂肪为佳,畜类则建议选择瘦肉。尽量采用蒸、煮、炖等烹调方式,保持肉类的新鲜风味。
膳食平衡与运动并重
日常饮食应以谷类为主,多吃蔬果,适量摄取肉蛋奶类和豆制品,同时应控制食物摄入的适度,杜绝暴饮暴食。合理饮水,维持身体的水分平衡,成人建议每天饮用7至8杯水。
春节假期还是坚持运动是关键,适度锻炼能帮助维持健康的体重,避免长时间坐着,保持充足的睡眠,最重要的是建议尽量减少酒精摄入,保持清淡饮食。
小提示:在享用海鲜时,请注意某些部分不可食用。虾类的虾头、虾线及虾壳等部位不易食用,而蟹的某些部位如蟹鳃、蟹肠等也应去除。贝类中某些内脏部位可能富集有害物质,务必谨慎选择。在享受美味的同时,保障自身的健康。
希望大家在春节期间注意饮食安全,享受美味的同时,为自己的健康护航!返回搜狐,查看更多