过年啦过年啦
新春佳节，亲朋好友围坐在一起
还有什么比一顿热气腾腾的火锅焖锅
更能增添氛围？
鸽子、山水鱼、走地鸡……
经过五桂山山水滋养的食材特别鲜美
在沸腾的锅里香飘四溢
每一口，都承载着相聚的温暖
今天
“品年味”栏目的第五站
带大家来到五桂山的农庄餐厅
围炉“炫”锅
探寻五桂山的地道“年味”
皇鸽餐厅
五桂山皇鸽餐厅已经有21年历史，老板致力于钻研鸽子的各种做法，选用的都是自家鸽场养的鸽子，包括汤鸽、鸽饭、红烧鸽、盐焗味鸽和卤水鸽蛋等。味道非常地道正宗。而最具特色的当然是土茯苓汤鸽火锅。土茯苓也都是精心挑选的野生土茯苓。土茯苓的清香与鸽肉的鲜嫩完美融合在一起，滋补清热，不怕上火。
如今皇鸽在中山已经有11家分店，在五桂山就有3家。春节期间，龙塘市场店正常营业，长命水店年初三启市。
皇鸽餐厅（龙塘市场店）
餐厅地址：
营业时间：
周一至周五10:00-14:00 17:00-21:30
周六、日 10:00-21:30
（春节期间正常营业）
皇鸽餐厅（五桂山分店）
餐厅地址：
营业时间：
11:00-14:00 17:00-21:00
（年初三启市）
恒辉餐厅
恒辉餐厅的招牌火锅当然是山水鱼，大头鱼和脆肉鲩任君选择，还是新鲜现宰的，可以在店里的水池自行选择自己想要的山水鱼，按照喜好选择烹饪方法。“一鱼几味”广受食客的青睐，鱼肉切片“打边炉”，酥炸鱼骨香脆可口，天麻鱼头汤滋补养生。火锅汤底是纯净水+两三片生姜，水滚后放鱼，主打一个原汁原味，蘸点料汁，味道很鲜甜。这里每天都有周边地市的游客慕名而来。
餐厅地址：
营业时间：
10:30-14:00 17:00-21:00
（春节期间正常营业）
绿茵农庄
中山本地的大厨老板，用心自养名种食材做原生态美食，进门口就能看到大小盆栽，精致而清新。新春佳节，绿茵农庄推出特色走地鸡焖锅，除了传统的加入姜葱焖之外，还可以加入甲鱼、鳝鱼、鲍鱼、土豆、猪皮胶等辅料，利用焖鸡的汤汁烫菜或面食，十分鲜美。广东人有句老话：“无鸡不成宴”，鸡又与“吉”同音，寓意着新的一年吉祥如意。
餐厅地址：
营业时间：
11:00-14:00 17:00-21:00
（春节期间正常营业）
鹅大亨餐厅
位于保利林海花园小区的新开业餐厅——鹅大亨，为五桂山人增加了“年味”新选择。店长首推滋补大鹅煲，冬日暖心！大鹅煲选用马岗大鹅，肉质鲜嫩，皮滑肉厚。经过慢火细炖，汤汁浓郁，每一滴都是精华。佐以翠绿薄荷叶，提味增香，健康又养生。快来品尝，大鹅煲的绝妙滋味吧！
餐厅地址：
营业时间：
11:00-21:00
（春节期间正常营业）
心动了吗？
味蕾挑动了吗？
赶紧约起来～
编辑：许心恬返回搜狐，查看更多
