据信全球约有 10 亿人每天喝咖啡。由于有这么多人消费好东西，了解它如何影响健康至关重要。
尽管咖啡可能受到负面报道，但大量研究表明咖啡有助于健康。特别是在对抗特定疾病方面。
为此，Coffee Roast Co. 我们通过大量的科学文献为您带来咖啡对身心健康最令人印象深刻的益处，以及喝太多咖啡的潜在危害。
所以请继续阅读，了解每天一杯咖啡如何帮助或阻碍您的身心！
咖啡中有数百种成分，对于这些成分如何影响人体从而带来这些好处，我们还知之甚少。
▲卡内弗拉咖啡豆的成分 参考资料 石胁智广《你不懂咖啡》
最近，著名期刊《自然·微生物学》上最近发表的一项研究为我们解提供了一个线索。这项研究发现，咖啡之所以能带来那么多好处，可能跟一种新发现的肠道细菌有关（它的名字叫：Lawsonibacter asaccharolyticus），相比不喝咖啡的人，常喝咖啡者这种细菌的水平高出3～8倍[1]。
常喝咖啡，肠道大变样！
在这个研究里，科学家主要做了两件事。
首先，他们分析了美国和英国五个研究队列的数据，以观察咖啡和肠道菌群的关系。
分析结果证实了他们早前的发现：喝咖啡的人和不喝咖啡的人肠道微生物组的组成明显不同。在早前的研究中他们发现，在150多种食物中，饮用咖啡与肠道微生物组成的相关性最高[2]。
咖啡如何有益于对您的健康
1.提高精神集中度
无论是学习一门新语言还是准备参加国际象棋锦标赛，咖啡中的咖啡因几乎都能保证启动您的大脑。
那是因为含咖啡因的咖啡会阻断负责睡意的神经递质（腺苷）。
即使剂量很小，也会让我们感觉明显更加警觉并提高注意力水平。
同时，提高我们吸收信息的能力至少长达 24 小时。这反过来又增强了短期记忆。
2. 心情振奋
当您陷入恐惧时，克服恐惧的最便捷方法之一就是喝杯咖啡。
咖啡因会促使大脑增加多巴胺和血清素的产生，立即振奋精神。
咖啡在改善我们的情绪状态方面非常成功，研究人员表示，每天只需一杯咖啡，即可将抑郁风险降低近 10% ，将自杀风险显着降低 45% 至 53%。
3. 提高能量水平
无论是开始新的一天还是在丰盛的午餐后提神，咖啡最著名的优点可以说是它的提神作用。
同样，这要归功于咖啡因可以减轻疲劳，同时提高能量水平。
一项调查指出，在锻炼前喝咖啡因的骑自行车者如何将其疲劳时间延长 12%。
增强身体表现
咖啡还有助于提高身体表现和耐力。它通常被运动员用作增强剂，但与任何类型的锻炼的燃料一样有用。
咖啡因会提高体内肾上腺素的水平，从而显着延长反应时间。对 9 项研究的回顾描述了运动前喝咖啡如何增强个人的耐力并降低他们的疲劳感。
哦，与普遍的看法相反，咖啡实际上不会导致脱水。
4. 促进大脑健康
大量科学调查表明，摄入咖啡可能会降低晚年患特定神经退行性疾病的几率。
一篇论文发现，经常喝咖啡的人患帕金森病的病例较少。这种积极的影响可能是由于咖啡因，因为结果不适用于无咖啡因咖啡。还有一些证据表明，随着时间的推移，咖啡可能会减缓这种疾病的进展。更不用说每天只需冲泡 2 杯 8 盎司的含咖啡因黑咖啡就可以帮助更好地控制现有患者的不自主运动。
痴呆症、认知能力下降和阿尔茨海默病也是如此。一项已发表的研究报告称，每天喝 3 到 5 杯 8 盎司的咖啡，风险可降低 65%，令人难以置信。人们认为咖啡中黄酮类化合物含量升高可以解释原因。
5.支持心脏健康
根据其他实验，喝咖啡似乎有利于心脏和循环系统的健康。
一项研究发现，与不喝咖啡的人相比，适量喝咖啡的人患心血管疾病的几率降低了 15%。
另一项对 36 项研究进行的荟萃分析发现，每天摄入 3 至 5 杯咖啡可以将患心脏病的可能性降低相同的百分比。虽然原因尚不清楚，但一种理论认为咖啡中的某些物质可以使血管更好地控制血流和血压。
研究还表明，饮用同等量的咖啡可以将中风的风险降低 21%。喝更少的咖啡，每天只喝一到两杯，从长远来看甚至可以避免一个人患心力衰竭的风险。
6.保障肝脏健康
相当多的科学论文提出，任何种类的咖啡似乎都能有效预防多种肝脏疾病。
其中，喝咖啡的人表现出肝脏硬度降低，这是医疗保健专业人员用来评估肝纤维化早期阶段的指标。更重要的是，因更严重的肝脏疤痕（肝硬化）而死亡的可能性降低了约 66%。
每天喝 4 杯咖啡还可以将致命性慢性肝病的可能性降低 71%。另一项研究表明，每天喝 2 杯以上可以使肝癌发病率降低 40%。
7.降低癌症风险
每天喝咖啡也可能降低其他几种癌症的发病率。研究发现，每天喝大约 4 杯的男性患前列腺癌的风险降低 20%。而女性，患子宫内膜癌的几率降低 25%。
新数据显示基底细胞癌、黑色素瘤皮肤癌以及结直肠癌的数据相似。人们推测咖啡为何能如此有效地减轻癌症威胁。由于咖啡可以加速消化，因此可以降低致癌物质在肠道内滞留的可能性。或者可能是因为咖啡具有很强的抗炎作用。
8. 预防 2 型糖尿病
研究表明，经常喝咖啡，无论是否含咖啡因，都可以降低患 2 型糖尿病的风险。哈佛大学的一项研究对近 124,000 人进行了 16 至 20 年的跟踪调查。在 4 年内每天增加咖啡摄入量超过一杯的参与者的风险降低了 11%。
至于原因，目前的观点是咖啡中的抗氧化剂含量有助于减少代谢综合症中的炎症。
咖啡中的抗氧化剂
咖啡绝对富含多酚等抗氧化剂。新鲜浅度烘焙采用有机豆，数量最高。
这些抗病分子不仅可以降低 2 型糖尿病的风险，还可以中和导致细胞损伤的自由基。无论如何，在酵母中，已被证明可以减缓衰老过程。
9. 帮助减肥
如果您想减掉一些多余的体重，“咖啡饮食”建议每天喝 3 到 4 杯黑咖啡。
咖啡中的许多化合物（包括咖啡因）会增加体内储存脂肪的燃烧速度。而钾和镁等必需营养素会对胰岛素水平产生积极影响并抑制饥饿感。
更重要的是，咖啡因带来的能量冲击可以激励饮酒者进行更多的身体活动。对十几项研究的荟萃分析发现，增加咖啡摄入量可能与体重减轻有关，尤其是男性。另一项审查对女性得出了同样的结论。返回搜狐，查看更多
