3月17日上午,第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会期间,由善恩康生物科技有限公司联合食品伙伴网功能食品圈主办的“2025 益生菌创新洞察会”在上海国家会展中心盛大举行。作为益生菌领域的标杆企业,善恩康凭借其深厚的技术积累与创新实力,携手南昌大学、江南大学、天津大学、中国食品发酵工业研究院等科研机构及行业专家,围绕标准建设、技术创新、应用场景拓展等核心议题展开深度探讨,为行业高质量发展注入新动能。
多维视角解析行业痛点与机遇
中国食品发酵工业研究院教授级高工刘明老师在《我国益生菌相关标准研制进展与体系发展规划》报告中指出,我国正加速推进益生菌标准体系建设,并提到未来将重点推进菌种临床健康功能评价方法、复合菌剂中菌株鉴别和计数、制剂产品质量特性活性评价、产品包装标识销售流通规范四大标准化研究工作。
江南大学食品学院张程程副教授则从 “益生菌与食品组分的互作” 切入,分享了团队最新研究成果。通过建立 “食品组分 - 益生菌 - 生理表型” 关联网络,研究发现长双歧杆菌可通过特定基因簇利用膳食阿拉伯聚糖,有效缓解便秘。这一发现为功能性食品开发提供了新思路,也印证了益生菌与食品基质协同增效的巨大潜力。
南昌大学药学院陈廷涛副院长提出,新一代益生菌产业正迈向精准化与功能化,AKK菌、丁酸梭菌、工程菌等新型菌株在消化道疾病、代谢类疾病、心血管疾病、情绪类疾病等多方面的科学研究与潜在应用,呼吁企业加强产学研合作,推动本土菌株库建设与临床验证。
善恩康高级学术经理岳芬芳老师介绍了该菌株在抗炎、代谢调节及抗衰领域的科研进展。实验数据显示,其自主研发的 AKK PROBIO 菌株可显著改善小鼠结肠炎症状,降低疾病活动指数,同时在减肥、抗衰、改善认知功能方面展现出广阔前景。
天津大学浙江研究院吴昊博士在《嗜黏蛋白阿克曼氏菌抗炎机制研究》的报告中进一步揭示,AKK菌通过分泌特定代谢物修复肠道屏障、抑制炎性因子,为炎症性肠病治疗提供新策略。同时还介绍了其团队在AKK菌在抗衰、减肥和改善血糖代谢等方面的功能研究。
科研突破:AKK菌引领市场
作为本场会议焦点,善恩康自主研发的AKK PROBIO菌株已荣获10余项国内外发明专利,并在国际权威学术期刊上发表3篇SCI论文,并凭借双GRAS认证(美国活菌/灭活菌安全认证)及多领域临床研究(肥胖、高尿酸血症、多囊卵巢综合征等),构筑技术护城河,其科研成果更覆盖代谢健康、关节炎、肠炎、心血管健康、肿瘤防治、疼痛管理、生殖健康及抗衰老认知等多个前沿领域。
创新驱动产业升级 构建可持续发展生态
随着消费者健康意识的提升,益生菌市场正迎来新一轮爆发期。据行业数据预测,2026 年中国益生菌市场规模有望突破 1377 亿元。在此背景下,“2025 益生菌创新洞察会” 不仅为行业指明了技术创新方向,更通过产学研深度融合,为构建健康、可持续的产业生态奠定了坚实基础。未来,善恩康将继续以创新为引擎,携手产业链伙伴,共同开启益生菌行业发展新篇章。返回搜狐，查看更多
