在这个忙碌的现代生活中，我们总是渴望能吃上一口健康又美味的食物，而“黄油年糕”正是这样一种令人垂涎的美食。它不仅在社交媒体上迅速蹿红，甚至成为了新晋网红美食，究竟是什么让它如此受欢迎呢？
“黄油年糕”的魅力
首先要谈的就是“黄油年糕”的独特口感。外层被烤至金黄酥脆，咬下去的瞬间，轻微的“咔嚓”声让人十分期待，之后伴随着的是内里柔软的糯米香，别有一番风味！冷却后的年糕更加弹牙，吃起来更有嚼劲，让人忍不住想要再来一口。
自制黄油年糕必备材料
想要在家自己动手复刻这道美味，其实并不复杂。你只需准备：
- 25g黄油
- 200ml牛奶（记得要温热哦！）
- 1个鸡蛋
- 30g白砂糖
- 140g糯米粉
简单制作步骤
- 融化黄油，并将牛奶加热。
- 在碗中打入鸡蛋，加入白砂糖，搅拌均匀后，慢慢加入融化的黄油和温牛奶，继续搅拌至光滑。
- 将面糊过筛，确保细腻无颗粒。
- 在烤盘内刷一层黄油，倒入面糊至八分满。
- 烤箱预热至180℃，中下层烤35分钟，表面金黄即可！
注意事项
- 牛奶必须是温热的，以避免黄油凝固
- 可以根据喜好加入奶粉或木薯粉，提升香味和口感
- 刷油是为了更好脱模，非常重要哦！
谁适合吃黄油年糕？
虽然“黄油年糕”容貌诱人，但热量可不低，尤其对于高血糖、高血脂和减重人群，建议慎吃。此外，对于消化功能较弱的人群也要适量。
想要DIY一份既美味又健康的“黄油年糕”吗？快来动手试试这个简单又实用的食谱吧！分享这篇文章，告诉你的朋友们，一起做美食，享受生活！返回搜狐，查看更多
