以下文章来源于湖南省食品科学技术学会，作者湖南省食品科学技术学会
期
刊
介
绍
Agricultural Products Processing and Storage旨在为农产品加工科学、技术、工程和营养领域的重要、新颖和高影响力研究提供快速传播平台。此外，本刊还策划并出版专辑，以促进对专题内容的深入讨论。本刊为开放获取（OA）期刊，2028年12月31日前投稿免收稿件处理费（APC)。
01
主办单位
湖南省农业科学院
02
出版单位
Springer Nature出版集团
03
期刊网站
https://link.springer.com/journal/44462
04
报道范围
· 新型绿色加工技术
· 农产品贮存与运输
· 与健康和疾病相关的农产品和营养物质
· 农业资源综合利用
· 生物合成
· 食用农产品风险评估与可追溯性
· 食用农产品设备和生产线
· 人工智能的相关应用
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文章类型
综述文章、研究型论文、专辑
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联系邮箱
apps-journal@126.com
Agricultural Products Processing and Storage
主编团队
Editorial Team
Editor-in-Chief 主编
单 杨中国工程院院士、湖南省农业科学院
Senior Editors 高级主编
Jitendra Paliwal，The University of Winnipeg, Canada（加拿大 温尼伯大学副校长）
Zhong-Li Pan（潘忠礼），University of California, Davis, USA（美国 加利福尼亚大学戴维斯分校）
Associate Editors 副主编
Song Miao（缪松），Teagasc Food Research Centre Moorepark, Ireland （爱尔兰Teagasc国家食品研究中心）
Ling-Yan Kong（孔令焱），University of Alabama, USA（美国 阿拉巴马大学）
Yong-Hui Li（李永辉），Kansas State University, USA（美国 堪萨斯州立大学）
康文艺河南大学农学院
李述刚合肥工业大学食品与生物工程学院
肖红伟中国农业大学工学院
Managing Editor 编辑部主任
孙 勇北京食品科学研究院
Agricultural Products Processing and Storage
编委团队
Editorial Board Members
Da-Wen Sun（孙大文），University College Dublin, Ireland（爱尔兰 都柏林大学）
You-Ling Xiong（熊幼翎），University of Kentucky, USA（美国 肯塔基大学）
Dongxiao Sun-Waterhouse（孙东晓）, The New Zealand Institute of Food Science and Technology, New Zealand（新西兰食品科技院）
Chin-Ping Tan，University Putra Malaysia, Malaysia（马来西亚 博特拉大学）
Jian-Ping Wu（吴建平），University of Alberta, Canada（加拿大 阿尔伯塔大学）
Geoffrey Ivan Neil Waterhouse，University of Auckland, New Zealand（新西兰 奥克兰大学）
Quan-Cai Sun（孙全才），Florida State University, USA（美国 佛罗里达州立大学）
Yang-Chao Luo（罗阳超），University of Connecticut, USA（美国 康涅狄格大学）
John Shi（石贤权），Guelph Food Research Center, Federal Department of Agriculture and Agri-Food Canada, Canada（加拿大 联邦政府农业与食品农业部圭尔夫食品研究中心）
Hong-Bing Fan（范鸿冰），University of Kentucky, USA（美国 肯塔基大学）
Chang-Mou Xu（许长谋），University of Nebraska-Lincoln, USA（美国 内布拉斯加大学林肯分校）
Dong-Yi Wang（王东诣），University of Arkansas, USA（美国 阿肯色大学）
Umezuruike Linus Opara，Stellenbosch University, South Africa（南非 斯坦陵布什大学）
Yukiharu Ogawa，Chiba University, Japan（日本 千叶大学）
Feng Chen（陈峰），Clemson University, USA（美国 克莱姆森大学）
Sutee Wangtueai，Chiang Mai University, Thailand（泰国 清迈大学）
Chung Lim Law，University of Nottingham Malaysia, Malaysia（马来西亚 诺丁汉大学马来西亚分校）
Parag Prakash Sutar，National Institute of Technology, India（印度理工学院）
Ling-Ling Liu（刘玲玲）,The University of Georgia, USA（美国 佐治亚大学）
Chang Chen（陈畅），Cornell University, USA （美国 康奈尔大学）
Agnieszka Kita，Wrocław University of Environmental and Life Sciences, Poland（波兰 弗罗茨瓦夫环境与生命科学大学）
Draženka Komes，University of Zagreb, Croatia（克罗地亚 萨格勒布大学）
Costas G. Biliaderis，Aristotle University, Greece（希腊 塞萨洛尼基亚里士多德大学）
Gulden Goksen，Tarsus University, Turkey（土耳其 塔尔苏斯大学）
Ali Assifaoui，University of Burgundy, France（法国 勃艮第大学）
陈 军南昌大学食品学院
丁胜华湖南省农业科学院农产品加工与质量安全研究所
郭佳婧湖南省农业科学院农产品加工与质量安全研究所
梁曾恩妮湖南省农业科学院农产品加工与质量安全研究所
罗自生浙江大学生物系统工程与食品科学学院
马 伟江南大学食品学院
任佳丽中南林业大学食品科学与工程学院
沈清武湖南农业大学食品科学技术学院
孙志宏内蒙古农业大学食品科学与工程学院
王立峰湖南省农业科学院
王彦波北京工商大学食品与健康学院
吴 振宁波大学食品科学与工程学院
章 宝合肥工业大学食品学院
张 岩河北省食品检验研究院
郑金铠中国农业科学院农产品加工研究所
周绪霞浙江工业大学食品科学与工程学院
主编成员和编委团队共51人，其中国际专家占30人，团队来自中国、美国、爱尔兰、新西兰、加拿大、日本、法国等15个国家和地区，涵盖湖南省农业科学院、中国农业大学、河南大学、合肥工业大学、南昌大学、浙江大学、江南大学、中南林业大学、湖南农业大学、内蒙古农业大学、北京工商大学、宁波大学、河北省食品检验研究院、中国农业科学院、浙江工业大学、加拿大温尼伯大学、美国加利福尼亚大学戴维斯分校、爱尔兰Teagasc国家食品研究中心、美国阿拉巴马大学、美国堪萨斯州立大学、美国肯塔基大学、新西兰食品科技院、加拿大阿尔伯塔大学、新西兰奥克兰大学、美国康涅狄格大学、加拿大联邦政府农业与食品农业部圭尔夫食品研究中心、日本千叶大学、美国康奈尔大学等国内外高等学府和科研机构。返回搜狐，查看更多
