埃维昂是法国上萨瓦省北部莱芒湖南岸的一座依山傍水的小城，仅有７５００名居民。早在古罗马时代，该城便是加瓦特的首邑。公元８世纪，封建主在此建筑古堡、箭楼和城廓，以御外敌。从１６世纪到１８世纪，埃维昂城先后被伯尔尼人、法国人和西班牙人占领，１７９２年划为法国领土，１８１５年，又划归撒丁王国管辖。１８６０年，撒丁王国把萨瓦和尼斯割让给法国，成为法国的两个行省，埃维昂便成了两个行省最北端的一个市镇。１９６２年，法国和阿尔及利亚临时政府在这里签署了著名的埃维昂停火协议。

　　埃维昂南倚阿尔卑斯山，北傍法国和瑞士边境莱芒湖（又称日内瓦湖），城市虽小却闻名遐迩。埃维昂全称埃维昂莱班 (evian-les-bains) ，法语直译是“沐浴的水城”。那里的泉水富含矿物质，可以医治泌尿、消化、神经系统和心血管等方面的疾病。早在１８３９年，埃维昂就建立了第一座矿泉澡堂。享誉世界的“倚云”矿泉水即产于此地。

　　埃维昂也是法国著名的旅游胜地。那里湖光山色令人陶醉，近处有葱翠的绿树碧草，远处有举目可及的阿尔卑斯山皑皑白雪，再加上上天恩赐的可供保健的矿泉浴，夏秋之间前来游览或治疗的人数以万计。由于气候温和宜人，特别适合花草的生长，居民们又很擅长用美丽的花卉打扮家园，埃维昂别致精巧的花卉园艺为小城赢得了花城的美誉。２００２年埃维昂再次在欧洲城市园艺比赛中夺得桂冠。