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| 北京晚报：126种食品已被清出北京市场 |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年01月02日15:19 京报网-北京晚报 |
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本报讯（记者杨滨）菜篮子、米袋子、油瓶子……围绕着餐桌的食品安全最让老百姓揪心，逢年过节更是关于食品投诉的高峰期，但记者今天从市食品安全协调办公室了解到，今年元旦的24小时里，有关食品的投诉只接到了两起。
食品安全办的有关负责人告诉记者，这两起投诉一起是一位消费者说在农贸市场买的豆角颜色绿得“不正常”，而且闻起来有股化学品的味道；还有一位小贩良心发现，举报了自己制售“注水鸡”的情况，并揭露了农贸市场还有商贩也采取了类似的不法手段。食品安全办目前已派专人进行了采样，将根据检测结果采取执法行动。
今天上午，市工商局局长张志宽也对外宣布了一个好消息：工商部门通过对近4万个食品样本进行快速检测，合格率达到98％；126种不符合安全标准的食品被清除出了首都市场。目前本市蔬菜农药残留超标率已从38％下降到4％左右，瘦肉精检出率也从28％下降到2％以下。本市的食品安全状况已经得到明显改善。
张志宽透露说，本市食品安全控制模式将构建5个机制：即市场准入制度、食品安全评估机制、食品安全事件应急处理机制、食品安全控制运行机制和信息归集发布机制，通过对食品安全、技术和管理资源进行科学整合，落实对食品安全从农田到餐桌的全程监控。目前工商部门已实现了对食品及其经营者进入市场、市场交易和退出市场3个环节实施全程监控。全市21个鲜肉批发市场和378个零售市场全部实现了“场厂挂钩”或“批零挂钩”，90％的食品经营企业建立了“索证索票”等进货检查验收制度，40大类47876个食品种类已经进行了备案。市质监局“12365”投诉中心也显示，2003年全年的食品类投诉比上年降低了46％。
另据了解，从今年1月1日起，凡是没有获得米面油酱醋食品生产许可证的生产企业，将不能生产销售其产品。为了方便消费者购买，国家质检总局要求获证企业必须在其产品最小单位包装上加贴食品质量安全标识即QS标识，方可在市场上销售。质检部门已开始在全国范围内对无证生产这5类食品的生产销售行为进行查处。
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