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湖南日报:各色餐饮俏星城 |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年01月02日08:52 红网—湖南日报 |
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本报记者 左丹
新年第一天,尽管下着蒙蒙细雨,近年来一直保持高速增长的长沙餐饮业,仍迎来了令人心跳的“开门红”。
这天中午,记者驱车从长沙芙蓉路出发,沿环线、五一路、曙光路、解放路一路看去,几乎家家餐馆都门庭若市,生意兴隆。在二环线雅塘村一带,以湘土菜系闻名长沙的一路吉祥、西湖楼、菩提树等酒家,门前宛若车市,店内座无虚席。一位从海南回长沙过节的苏先生与朋友一起,在这一带转转后,连连惊叹长沙餐饮火爆。而在五一路的蒙娜丽莎中西餐厅、曙光路的徐记海鲜酒楼,同样宾客盈门,一派繁忙。据业内人士介绍,如今长沙餐饮业可谓群雄并起,各具特色。以湘菜为例,我省三大菜系——洞庭湖菜系、湘西菜系和长衡菜系,都在长沙做得风生水起,名店较多。如以生猛河鲜为主的洞庭湖菜系,就有大丰和、芙蓉国;以腊味为主的湘西菜系,有乌龙山、湘西部落;以官府菜、宫廷菜为主的长衡菜系,有玉楼东等。川菜、粤菜、东北菜、蒙古菜、西餐厅等,在长沙也十分红火。
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