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| 卫生部将严查“毛发水”兑制酱油 |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年01月09日11:20 燕赵晚报 |
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不能说明生产原料来源的产品须公开收回
新华社北京1月8日电 新闻媒体近日曝光了湖北省公安县“毛发水”兑制酱油案。为维护人民身体健康，卫生部近日紧急通知要求进一步加强调味品食品卫生监督管理工作，在针对酱油等调味品生产企业的专项监督检查中，发现不能说明生产原料来源的产品须责令企业公开收回，并及时向社会公告。
通知要求各省级卫生行政部门立即组织对酱油等调味品生产企业的专项监督检查，并对已审核发放食品卫生许可证的配制酱油生产企业实施全面检查，要求做到不漏一户，不留死角，逐一审核登记建档。重点检查配制酱油原料（包括食品添加剂）的来源，其生产经营企业是否具有合法资格、是否取得卫生许可证；酱油企业的生产条件是否符合《中华人民共和国食品卫生法》和食品企业卫生规范的要求，有无超范围生产；酱油的包装和标签；生产的酱油是否批批检验合格后出厂等。对不符合要求的企业，必须责令其立即停止生产经营并限期整改，合格后方可重新生产经营。
通知还强调，配制酱油生产企业的食品卫生许可证必须由省级卫生行政部门审核发放，并注明配制酱油的许可项目，严禁越权审批发放卫生许可证。
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