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| 金瓶梅宴亮相南京 “潘金莲”水袖轻挽端茶送水 |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年01月12日15:18 中原新闻网 |
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在一曲悠扬的《春江花月夜》中，“潘金莲”娉娉婷婷地周旋在各桌食客间，水袖轻挽，为食客们端上一道道美味。经过本报的连续报道，备受关注的“金瓶梅宴”终于在“世纪缘”新街口店隆重推出。
与其他餐桌上摆放的餐具不同的是，“金瓶梅宴”上的餐具都具有古色古香的韵味，青瓷碗、花状碟，都是为配合宴席特别购置的。当《金瓶梅》一书中“西门庆”、“潘金莲”、“武大郎”出现在大厅时，引起了食客的一阵骚动。
食客对“金瓶梅宴”大多持肯定态度，在问及对《金瓶梅》一书的看法时，也都不做回避侃侃而谈。
南京大学中文系教授汪维辉博士告诉记者，《金瓶梅》自古以来都被当作淫书，被列入禁看书目中。一直到改革开放之前一般的读者都看不到，而现在在书店，连没有删节过的原著作都能买到。此书开禁后，不仅是我国甚至全世界对此书都掀起了一股研究热，形成了诸如“红学”的“金学”。汪维辉认为，剔除书中一些淫秽色情的内容，《金瓶梅》一书具有很高的思想性、艺术性，在中国小说史上占有很高的地位。他研读《金瓶梅》也有十多年的时间了，也曾对里面提到的数百道菜肴深感兴趣，但书中基本只提到菜名，没有配料和做法的详细介绍，如今，被正式研制出来了，让现代人去品尝明代时的小吃菜肴，也不失为一件好事。
“金瓶梅宴”的研制者、南京市中医院谢英彪主任透露，宴席9日正式推出，但在前一天就有食客提前预订了两桌，香港市民在互联网上看到转载的消息后，也通过南京的旅行社联系进行了预订，将在春节期间飞赴石城进行品尝。
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