本报讯 就央视曝光的“石蜡火锅底料”问题，昨日重庆市火锅协会宣称，出资10万元设立举报奖励基金，清剿火锅及相关行业害群之马。举报电话：67872188。

　　“这是继罂粟壳、福尔马林浸泡毛肚、潲水油事件后，重庆火锅面临的又一信誉危机。”火锅协会常务副会长苏兴蓉称。被曝光的企业尽管只是少数，但已对我市火锅底料生产、销售乃至整个火锅行业声誉造成不良影响。

　　又讯 央视曝光的“石蜡火锅底料”事件在我市火锅底料生产企业产生强烈反响。昨日上午，占据重庆乃至全国火锅底料市场80%份额以上的重庆四大火锅底料厂家——“三九”、“三耳”、“秋霞”、“三五”向社会公开承诺：若在正规超市、商场购买到含有石蜡的本厂产品，厂家将奖励10万元，并自行关门歇业。

　　问题底料 六百多件

　　本报讯 记者昨日从质监局获悉，1日下午1：30，市质监局和江北区质监局执法大队抵达几家央视曝光企业，封存了涉案石蜡问题火锅底料600余件。

　　市质监局迅速在全市范围内调集10余专家组成专家组，通宵达旦工作，查阅资料、文献，配备仪器设备，研究检验方法。记者发稿时，专家组仍在抓紧时间论证检验方案。

　　2月2日上午，全市质监系统出动检查人员147人，执法车辆33台，共检查火锅底料生产企业21家，经销企业和摊点119家，化工产品经销企业7家，火锅店5家，其中现场发现有石蜡的生产企业1家，累计抽样33批次，查获涉嫌质量问题的火锅底料963袋。

　　曝光企业 吊销证照

　　本报讯 昨日，卫生、工商、质监等部门联合对我市火锅底料市场进行了拉网检查，被央视曝光的四家食品厂被吊销卫生许可证。

　　市卫生局卫生监督所谷政副所长说，尽管执法人员在被曝光的重庆刘鑫食品厂、重庆家厨食品厂、重庆林峰食品厂、重庆嘉乐得食品厂四家食品厂内，未现场查获在底料中添加石蜡的行为，但厂家对其添加石蜡行为供认不讳。经初步取证、采样，执法人员当场向四家食品厂发出《行政处罚通知书》，吊销其卫生许可证。

　　制假掺假 逐出市场

　　本报讯 昨日下午，市工商局消保处处长陈懿接受记者采访时说，央视曝光的火锅底料企业和在这次拉网检查中查到的制假掺假企业一经核实，将被逐出市场并打入“黑名单”。

　　1日下午，市工商局立即组织人员开展火锅底料的执法检查。陈懿表示，对这次检查中查出的制假掺假企业将严格按有关规定从重查处。涉及曝光的火锅底料生产企业一经查实，将严肃处理，直至吊销其营业执照，逐出市场并列入“黑名单”。

　　自熬底料 不见石蜡

　　本报讯 来自市卫生监督所的消息称，“石蜡火锅底料”事件主要对包装上市的火锅底料带来了冲击，就市内以自行熬制底料为主的广大火锅馆而言，不存在“加料”问题。

　　昨日上午，渝中区质监部门对火锅底料经销户和部分火锅点进行了突击检查。在朝天门批发市场共抽样18个，送有关部门检验。随后执法人员检查了中兴路的火锅店，没有发现底料中有加入石蜡的现象。

　　新世纪超市连锁公司副总经理秦懋英表示，该公司经营的火锅底料绝大多数由植物油制成。重百质管办负责人称，该公司已于昨天对经销的所有火锅底料逐个排查，尚未发现一个是央视曝光企业生产的产品。

　　（记者 李伟 李静 路易 陈斌 实习生 姜卫红 王磊/文 陆纲/图）