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| 石四箴：应加快完善食品安全保障体制 |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年03月13日20:27 来源：人民网 |
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张玉来
台盟中央常委、上海市政协副主席石四箴委员接受记者采访时指出，当前，严重危害人民身体健康的恶性食品安全案件不时发生，食品安全已成为广大消费者关注的焦点问题，急需加快完善食品安全保障体制。
石四箴委员分析认为，当前我国的食品安全面临的形势十分严峻。无论是生产环节，还是销售环节都存在许多安全隐患。令人发指、触目惊心，严重危害人民群众身体和生命安全的案件不断发生：山西违规陈醋事件、平遥假牛肉事件、金华火腿用敌敌畏浸泡事件、毛发水制造酱油事件、天津蓟县病死猪肉事件……据一项统计，1998年至2001年的四年中年，消费者关于食品安全的投诉即多达50多万件。近年来，这一态势并未好转。
石四箴委员指出，严重危害人民身体健康的恶性食品安全案件不时发生，使人民群众对于作为生活必需品的食品安全性产生了疑虑，已成为广大消费者关注的焦点问题，影响了群众对食品市场，和负有执法责任的政府执法部门的信任。
为确保人民群众的食品安全，防止此类事件的发生，石四箴委员建议，我国需要加快完善食品安全保障体制。第一，尽快出台《食品安全法》。我国现有的《食品卫生法》不仅时间滞后，且标准体系不完善，尚存诸多法律“盲区”。如《食品卫生法》仅对104种农药在粮食、水果、蔬菜肉等45种食品中规定了允许的残留量，总含291个指标。而国际食品法典则对176种农药在375种食品中规定了2439条农药残留标准。这样我们在执法过程中，就会使许多有害物资蒙混过关，给为非作歹者留下作恶空间。加快出台标准体系完备的《食品安全法》已迫在眉睫。
第二，建立食品安全预警机制。应改变那种当食品安全事故发生后或媒体曝光后才处理的情况，从源头抓起，注重防范，在犯罪还未形成之前就将其扼杀在萌芽之中。
第三，建立对相关管理人员实行责任倒查机制。对于已经发生的食品安全事故，除对当事人严肃查处，还要对其上级主管部门实行倒查追究制度，让那些没有认真履行执法责任的失职人员也承担相关责任。
第四，加大对造假售假者的处罚力度，令其无力再生。按国际通行规则，只要被发现一次严重食品造假售假行为，就将其永远逐出本行业。(人民网北京3月13日讯)
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