南方网讯 笔者昨天（4月25日）从南方医院获悉，尚未确定羊城“大头婴”营养不良是由劣质奶粉所致。

　　不过该男婴的总负责医生吴学东副教授说，再好的奶粉，如果调配不当，也会产生类似症状，南方医院儿科以前也接过这样的病婴。另外，省卫生厅也对“大头婴”事件高度重视，要求每天上报该病婴治疗情况。

　　尚未确定劣质奶粉是祸首

　　吴学东说，“毒奶粉”事件在全国引起轰动后，他们就提高了警惕，同时也接到上级部门通知，要求接到类似病婴，就立刻上报。4月21日，这个羊城“大头婴”到南方医院儿科看病，医务人员就高度关注，经过检查，怀疑是奶粉所致，于是马上向上级报告，同时将奶粉送检。目前，结果尚未出来。

　　吴学东说，他们高度怀疑奶粉是祸首，是因为该“大头婴”长期服用的“奇×”奶粉（标明产地黑龙江）标识的营养成分达不到要求，但真正的营养成分含量尚未测出来。

　　当被问及该“大头婴”是不是自身消化系统先天发育不良，导致营养摄入不足时，吴学东说，病婴的心肺听起来比较正常，目前没有对其消化功能进行检查。

　　据介绍，该病婴多项检查营养指标不达标：白蛋白为23.5g/l，比正常的40g/l低了近一半，严重缺乏蛋白质，重度营养不良。医院正对他进行对症补充营养，待其营养指标恢复正常即可出院。至于入院前这一段时间营养不良对身体发育造成的不良影响，大部分可以恢复；对神经系统损害造成的后遗症，可能较难消失。

　　奶粉调配不当也会营养不良

　　吴学东说，他们医院不止一次收治这种“大头婴”，再好的奶粉（比如进口的），如果调配不当，也会导致营养不良，产生类似症状。

　　该科医生冯晓勤告诉笔者，调配奶粉有“学问”，如果担心婴儿营养不够，调得太浓，喝下去后渗透压会很高，导致肠坏死；如果调得太稀，就等于喝水，营养成分当然不够。她特别强调，广东人怕热气，于是喜欢将奶粉调稀，应当改正。

　　那么应该怎样调呢？冯医生说，首先奶粉要买正品，调配时严格按照说明进行，如果有特殊情况需要调整（如孩子腹泻），也要咨询医生遵医嘱行事。

　　营养不良为何见“头大”？

　　营养不良与婴儿“头大”有什么关系？专家对此进行了解释。

　　吴学东说，这例羊城“大头婴”屁股上出现红肿，多处皮肤感染，是因为营养不良导致抵抗力低，所以容易感染。

　　一般来讲，如果摄入的营养成分不够，就会缺乏蛋白质和脂肪，表现出体重下降，身体消瘦，甚至发育迟滞。如果喂养搭配不当，导致血清蛋白低，婴儿就会出现水肿，也就是“大头婴”，这时非常危险，死亡率甚高。

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　　“大头婴”有难兄难弟

　　羊城“大头婴”有难兄难弟，一个与他同龄的男孩也曾因奶粉搭配不适导致营养不良，出现类似症状。昨天，这个男婴的妈妈郑女士到医院慰问“大头婴”，并送上100元慰问金。

　　郑女士是看到媒体报道后找到南方医院的。她与“大头婴”的母亲同病相怜。她说，她儿子也是去年11月出生的，自己因为奶水不足一直喂奶粉为主，第一次挑的奶粉儿子喝下去哭闹不停，皮肤发炎，人也肿得像面包，抱去医院检查后诊断为消化不良。在医生建议下转换成日本配方的奶粉，仍然肠胃不适，先后换了三四个牌子的奶粉情况才稳定下来。她特别强调，婴儿吃东西很费神，做妈妈的一定要细心，一发现孩子情况不对就要马上找医生，看看是不是吃的、用的有问题。

　　郑女士是下岗人员，经济也不太宽裕，但她离开南方医院时坚持留下10 0元钱和一大包婴儿纸尿裤。

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　　教你五招挑奶粉

　　如何挑选好奶粉呢？专家说可以从五个方面进行辨别。

　　一、试手感：用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声；而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”声。

　　二、辨颜色：真奶粉呈天然乳黄色；假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。

　　三、闻气味：打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味；假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

　　四、尝味道：把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味（加糖奶粉除外）；假奶粉放入口中会很快溶解，不粘牙，甜味浓。

　　五、看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。（编辑：冯怡驹）