荆楚网消息（湖北日报）　记者张洁、实习生徐东坡、通讯员余伏安报道：昨日从省卫生厅获悉，今年第一季度全省发生食物中毒17起，比去年同期上升142.9％，较去年第四季度减少5起；中毒死亡7人，突破了去年同期零的记录，是历年同季度食物中毒死亡人数最多的一年。

　　据分析，今年第一季度化学性食物中毒7起，占总起数的41.2％，仍是目前食物中毒的主要因素，其中有4起分别是因误食、卤制品、水源及投毒引起的亚硝酸盐中毒，另有3起因误饮工业用酒精中毒。

　　今年第一季度没有发生单纯的细菌性食物中毒，但在松滋田家炳中学因学校食堂炊事员感染了轮状病毒而传染40名学生。另外两起是集体食堂霉变大米引起40人中毒，其中有一起发生在学校食堂。本季度的有毒动植物引发的食物中毒共发生3起，其中毒物质分别是四季豆、桐油和酸败的油脂。其他食物中毒均为原因不明食物中毒，共有4起，占总数的23.5％。

　　针对集体食堂发生食物中毒起数最多，中毒人数以学校师生居多的情况，省卫生厅要求，各级教育部门和学校要搞好食品安全工作，对从业人员要进行经常性监管，严禁不健康的炊事员上岗。