本报讯我国2000万左右的糖尿病患者多了一道美食，在去年“6·18”福建项目成果交易会成功对接的项目———防糖尿病食品南瓜米粉，今年在产品技术方面再上一个台阶，从“煮”到“泡”，吃防糖尿病食品就像吃方便面一样方便。这种新产品即将在今年下半年上市销售，而国外投资者也将注入巨资共同开发，其产值有望达上亿元，记者昨日从项目对接方获悉这一消息。

　　南瓜米粉要出口

　　在2003年中国·福建项目成果交易会对接项目表中，福建农林大学食品科学技术研究所与福建省福州茶口粉干有限公司对接的项目“低淀粉防糖尿病食品———南瓜米粉”格外引人注目。

　　昨日，在接受记者采访时，福州茶口粉干有限公司总经理林志刚称，巨大的商机已经引起国外公司的关注，公司将在年底实现融资数百万美元，届时将专门用于即食南瓜米粉、可煮南瓜米粉、南瓜粉的开发和推广，相当一部分将实现出口，预计年产9000吨左右，产值将在1.3亿元。而开发的产品即食南瓜米粉，外观就如方便面的桶面一样，只需加入开水即可食用，非常方便，当然也可以煮、炒。

　　400克售价4元

　　低淀粉食品南瓜米粉，由福建农林大学科题组花了3年的时间研制成功。据介绍，常吃南瓜有助于防治糖尿病。

　　据悉，市场上供糖尿病患者食用的大米不仅价格高，一公斤要12.4元,而且淀粉含量也相对较高,而新开发的这种南瓜米粉用优质大米、低糖南瓜为原料，适量加入高蛋白粗糖原料制成，其淀粉含量低，只有34.3%，而售价也便宜,一包400克的南瓜米粉市场售价4元钱,可供一个糖尿病患者吃一天。该项目属国内首创、国际领先，南瓜米粉的开发成功无疑为我国糖尿病患者带来福音。

　　Ｎ本报记者 饶锋伟