本报讯近期，“福建鸡王”圣农集团将进军快餐业的消息备受业界关注。昨日，圣农集团董事长傅光明向记者透露，本月20日，圣农集团将正式涉足快餐业，在光泽和邵武同时开出当地首家圣农熟食店，年内将在南平地区开出40～50家熟食店，明年开始拓展福州、厦门市场。傅光明说，这些熟食店主要选址县级城市，规模一般在30～50平方米左右，通过这种小而多的规模，圣农将用5～10年时间在国内开出1万家熟食店，树立国内首个中式快餐品牌。

　　主攻县级市场

　　不论是即将开出的光泽、邵武店，还是今后要拓展的市场，圣农把熟食店选址的目光，主要集中在县级城市上，而非一些大中城市的核心商圈。傅光明称，快餐业目标消费者的市场将会集中在县级城市,因此，县级城市成为圣农进军快餐业的首选。

　　除了关注县级市场外，一些大中城市的社区、校区，也是圣农熟食店圈定的“势力范围”。但傅光明表示，在目前，圣农的熟食店不会考虑开到大中城市的核心商圈，这除了成本问题，还因为在这些商圈，圣农暂时还无法与些快餐业品牌竞争。

　　十年内开一万家店

　　据了解，圣农此次进军快餐业，明显是有备而来。今年初，投产7000万建立圣农深加工熟食厂，并准备于本月20日在光泽、邵武开出2家熟食店，还放言要在5～10年，开出1万家熟食店。

　　据傅光明介绍，目前，圣农开熟食店的初步计划，是下半年在南平地区各县市展开，争取在明年向福州、厦门拓展市场。并准备于今年7月份开4家，8月份开8家，9月份开16家，通过这种翻番式的做法，在年内开出40～50家熟食店，主营圣农深加工熟食厂研发的20多种口味的鸡肉产品。通过连锁加盟的形式，傅光明借力加盟商,在5～10年内在国内开出1万家店。

　　本报记者 叶传杰