前段，一位姓张的顾客在广东茶叶市场花了300元购到一饼号称珍藏了20年的普洱茶，后经懂行的朋友品鉴，认为这不过是储藏期不足5年、价值不过10多元的便宜货。张先生一怒之下向消委会投诉，然则消委会表示难予受理。原因是分辨普洱茶年份的难度颇大，加上茶叶是行情价，消委会和质量部门很难用茶叶的价格衡量或判断商家在经营中是否违规，必须靠商家的自律与诚信。

　　类似这样的“中招”事件，在广东茶叶市场上屡见不鲜，“中招”者不仅有不懂行的消费者，就连分销商也在所难免。连日来，茶业的专家，行家们强烈呼吁，位居全国茶叶第一流通和消费大省的广东省，目前产销秩序的混乱状况正在削减着这一传统产业的地方特色和内外销的优势。

　　茶叶年流通量达8.5万吨

　　南国广东，饮茶成风，无论是潮汕地区的“功夫茶”，还是广州与珠江三角洲一带的“饮早茶”、“茶居一日三茶市”，早已名传海内外。据统计，全国人均年消费茶叶只有0.3公斤，但广东人均年消费却达0.8公斤，全省年消费的茶叶达5.5万吨以上，使广东成了全国茶叶消费第一大省。然而在这偌大的茶叶商埠中，从业商户99％属个体经营，经营的混乱状况不仅损害了消费者的利益与健康，还遏制着广东茶产业的健康发展。

　　亟待建立行业自律机制

　　鉴于此，广东茶业的专家们提出：随着国内市场与国际市场的融合程度日益加深，行业管理已逐步与国际惯例接轨；同时随着政府职能的转换，行业的管理也将从部门管理转向行业协会管理。广东很有必要从速建立茶叶专业协会，协同政府相关部门加强行业自律、行业协调、行业管理，制定茶叶的质量标准和市场准入标准，以维护消费者的合法权益，确保茶产业的健康有序发展。售茶五大损招

　　商品假冒伪劣，以次充好，品牌“偷天换日”。

　　如有个别商贩在绿茶中加入滑石粉加工成“白沙绿茶”销售，有些企业在茉莉花茶窨制过程中偷工减料，采用喷香精及少量茉莉花和茶叶掺在一起窨制；有相当一部分个体经销商为了赚钱，把黄金桂、本山、毛蟹甚至大叶乌等低档茶叶冒充高档的“铁观音”、“观音王”高价出售。

　　加工环境恶劣，质量安全很不保证。

　　不少个体商户把编织袋打开让茶叶露天敞开放置，任汽车尾气、灰尘以及顾客用手乱翻，造成二次污染；一些商户把茶叶倒在地上拼拌，使茶叶的“水分”、“灰分”等严重超标；店员用手边拣茶梗边卖茶收钱，将细菌病菌带进茶叶中损害群众的健康。

　　炒作“茶皇”，拍卖“做势”。

　　一些茶庄动辄就将普洱、铁观音炒到上万元（500克），拍卖会上“御用品”、“贡品”、“茶皇”满天飞，有的甚至100克炒到10万元。

　　出口竞相压价，导致“双输”。

　　中国绿茶在世界上占统领地位，历来卖价高，效益好。然则近来随着出口经营权的逐步放开，不少企业靠压价抢占市场，形成恶性竞争。如“8147茶”（大宗优质绿茶的出口编号），昔日出口卖至一公斤4.6美元，如今只卖得1~1.5美元，创汇额大幅下滑。一些企业出口货源“打一枪换一个地方”到处收购，商品质量安全难确保，直接影响广东茶叶的国际信誉。

　　从业人员素质低下，产销过程漏洞多。

　　一些茶农擅自在茶园使用已禁用的农药，特别是施农药后未过安全间隔期进行采摘，使农药残留超标；茶庄雇工多为洗脚上田的农民，无技术、不懂行，有的连春茶、夏茶都分不清，在经营中不但损害了消费者，也砸了商号的招牌。（记者张永熙）（来源：广州日报）