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前5个月餐馆油烟道起火八十起(图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年06月28日11:05 来源:京报网-北京日报 |
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为了避免在大型活动中出现安全事故,日前朝阳公园员工同游人一起进行了消防实战演习,并开展了安全知识问答等宣传活动。李连增摄
消防提示:餐馆酒楼应定期清洗烟道油垢
本报讯(记者肖雯慧)市消防局昨天公布的数据显示:今年1至5月,全市共发生火灾2576起,死28人,伤40人,直接财产损失497万余元。其中,餐饮业的油烟道火灾事故不断,共发生80起,甚至包括“鸭王”建国门分店、和平门烤鸭店等一些知名餐饮场所。
6月5日下午,和平门全聚德烤鸭店楼顶上冒出滚滚浓烟。附近消防中队接到报警后迅速赶到现场,在打开了楼顶的水管后,将烟道内的火扑灭。现场调查发现,冒烟的是烤鸭炉的一个烟管,由于上面积攒的油污太厚了,再加上烤鸭炉的温度比较高,所以冒出很浓的黑烟,但是并没有起明火。
据消防部门介绍,厨房烟道油垢已经是餐馆酒楼消防安全的“第一杀手”,尤其是那些生意好、炉灶使用率较高的单位。一旦烟道起火,一般都会冒出很黑的浓烟,多数情况下要先把烟道拆开才能进行扑救。尽管烟道起火造成的直接损失不算大,可疏散客人、暂停营业等带来的间接影响和损失却不可低估。
为此,消防部门提醒餐馆酒楼一定要对厨房烟道进行定期彻底清理,避免油垢淤积引发火灾。
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