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| 福州社区便利店硕大的奶酪等谁切【发展篇】(图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年06月29日11:28 来源：海峡都市报 |
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发展便利店仅有服务是不够的
便利店成长面临五大尴尬
在调查中，记者发现福州便利店尽管打的净是服务牌，然而在实际中，福州便利店的发展却也面临着一些尴尬。
布点左右为难
作为社区店记者看到，人气是社区店生存的第一要素，定位30万人口的卫星城区金山生活区吸引了越来越多的置业者，这种情况也吸引了不少的商家，其中就有便利店。富乐多便利超市就是其中之一，然而在该店里，记者发现除了门口上方的24小时营业的店名及零星的营业员外，店内罕有顾客光临。店长林何说，营业情况并不理想，“能保本就不错了”。记者发现，在这个新区，零售网点的布局相对滞后，整个生活区除了好日子等少数较大的超市外，都是由自发开店的模式发展起来的便利店，在如何发展便利店方面缺少相关规划，造成各种便利店众多，商品大致雷同，日子越来越难过。对此，同在金山生活区的国真便利店的有关人员告诉记者，前几年，金山道路也没这么发达，他这家店生意不错，有时一个月营业额在一万元以上，但现在比以前差多了，他所在的这条街这两年开起了五六家便利店，尽管他这家店面积是最大的，但各店的商品大多是一些居民家庭用品、食杂、饮料等，商品大致雷同，再加上店多了，道路四通八达，使得这两年生意越来越难做。
同样是新区，五四北路的情况可能还要糟，过了高架桥，很少可以见到便利店的身影。由于该地区大部分是新建楼盘，人流量还不大，但开设的便利店大多集中在新楼盘附近，功能不齐全，局限于食杂店的“升级版”，大多是单独设店。
而在华林路、温泉路一带，记者看到万嘉连锁超市、1＋1连锁便利店等数家24小时连锁便利店和营业面积在100平方米左右的连锁小型超市。1＋1连锁便利店的服务人员告诉记者，店里的生意不错，尤其是晚上客人更多。华林路、温泉路一带为何便利店较为密集？记者随机采访了当地的居民和商户，除了人流量大，很多人都认为是因为这一带的娱乐场所较多。记者发现在1＋1连锁便利店旁边，就是温泉澡堂、邦辉酒店等。
功能较为单一
调查中，记者了解到，目前，福州的便利店及连锁超市的经营范围主要是饮料、饼干、烟、酒、方便面、话梅、针线等日常生活消费品，有的便利店还销售微波炉食品、茶叶蛋、烤香肠等。目前，与上海、北京等地的便利店不仅销售以上商品，还兼营早餐、蔬菜、洗衣和修理业务相比，福州的便利店功能还较为单一，上述类型的在福州还没有一家。
经营成本不低
按便利店经营者的原先构思，那就是以低成本的经营来实现不断扩张的梦想，但这种梦想，在现实中遭遇尴尬。实际上，便利店与大超市相比，具有营业时间长、购物便利、送货上门等优点，但这些优点，往往也成了制约其发展的障碍。2000年，富乐多便利超市在福清清航街开出第一家超市，经过4年发展，共开了4家连锁店，其中在福州市区的第一家店就选在金山生活区对面，这也是其在福州市区唯一的一家便利店，尽管商家也想再选址开店，但在开店成本方面，也成了商家遭遇的问题之一。
由于实行24小时便利服务，富乐多便利超市在水电、人工方面的成本并不低。该超市员工对记者说，他们设在金山的便利店有员工9名，由于全天候营业，员工都是两班倒，夜班的从18：00工作到第二天8：00，但在晚上10：00之后，实际上购物的人并不多，夜间的销售额仅占当天该店营业额的1／5左右。这家面积在40～50平方米的店面，每月的房租就要花去1万元左右。
价格高出超市
由于便利店在服务、人工、营业时间等方面投入的成本较大，因此，其在商品价格上并不具有优势，甚至还高出超市。记者看到，以一盒某品牌250毫升酸奶为例，在便利店的价格大约在1.8元左右，但在大超市，价格在1.7元，差价为0.1元，价格贵了，使得一些消费者宁可到超市购物也不愿多花钱。
政策尚未出台
福州一不愿透露姓名的超市老总表示，如果政府没有相应的政策出台，福州社区便利店要大行其道还为时甚早。他告诉记者，按国家的政策，连锁经营的便利店税收可以由总部统一缴纳，然而目前我省相关的配套政策并没有出台，这是其一；其二，从社会成本上算，现在开一家社区便利店费用并不低，即使是连锁开店，但各种执照都应齐全，一样不能少。因此，从这意义上讲，国家所倡导和鼓励的社区便利店低成本扩张，至少现在是没有办法兑现的。
政府：
将大力鼓励社区便利店
对于福州社区店当前的发展现状，省经贸委贸管处副处长蒋爱民表示，作为国家商贸发展的大政策之一，社区便利店作为城市零售业重要的组成部分，其充当的角色是相当重要的，不仅把商贸流通最直接地靠近消费者，让老百姓在家门口便能享受到非常便捷的服务。另一方面，它还可以成为社区服务体系的一个有效的载体，在国外，社区店不仅是老百姓日常用品主要的采购地，更重要的是社区内的很多服务如家政、各种费用的缴付等都可以在便利店里解决，是社区不可缺少的平台之一，我们现在的社区便利店也在不断地发展，速度也愈来愈快，但在功能上有待于进一步发展。
蒋爱民告诉记者，政府将鼓励社区便利店向连锁化、规模化方向发展，走连锁经营之道。根据国家的相关政策，省里也将出台相应的政策对此进行扶持。不过，他坦承，要让我省的社区便利店能够真正快马加鞭地发展起来，还需要各相关部门的通力协作，该出台的政策应早点出台，把国家的政策落到实处，真正让我们民族的企业做大做强，因为根据我国加入WTO所作的承诺，到今年12月1日，我国的零售业将全面开放，这对于对我国零售业垂涎已久的国外巨头来说，无异于开闸放水，就目前的情况来说，摆在我们面前的时间已经不多了。
商务部：
鼓励发展便利、折扣店
商务部22日召开全国市场体系建设工作会议，要求各地以新颁布的《零售业态分类》国家标准作为商业网点规划的重要依据，鼓励发展贴近居民生活的商业网点。
国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会今年6月9日联合颁布的这一标准将从6月30日起开始实施。新标准增加了折扣店、无店铺销售等业态，对购物中心的种类进行了细分，并细化了各个业态的基本条件。
商务部要求各地鼓励发展贴近居民生活的便利店、折扣店和中小型综合超市，重视发展仓储式商场、专业店、专卖店等新型业态，同时应以新标准指导商业领域的投资和经营，从宏观上调控商业网点布局及业态结构平衡，促进多种业态共同繁荣发展。
本报记者 /林银来/饶锋伟/李进/文/肖春道/图
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