本报讯（记者张喻实习生罗强）7月1日起，主城区10家机械化屠宰场将代替手工屠宰场全线投产，为主城区的各大农贸市场、超市供应猪肉。昨日，这10家机械化屠宰企业集体承诺，保障市民吃上“放心肉”。

　　据悉，目前投资数亿元的10家机械化屠宰场，大部分已建成或即将建成投产。他们承诺，将严格按机械化屠宰的工艺流程进行生产，做好同步生猪检验检疫，严把生猪进厂关和猪肉出厂关，决不让劣质猪肉流通上市。

　　市肉类行业协会透露，这10家企业还交了10万元的保证金，一旦发现有不诚信行为，将提前罚款。

　　又讯（记者吴华东）“对违法生产、加工食品的，要严厉惩罚；对违反规定乱授牌的，要立即进行清理！”昨日，市质监局负责人在食品专项整治会上强调，“质量信得过”等牌匾不能乱发，必须经质监等部门批准。