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| 北市“凉皮大院”彻底“凉了”(图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年07月02日07:13 来源：时代商报 |
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暗访：十多户外地人扎堆经营环境肮脏不堪 出击：记者联合执法人员一举端掉黑窝点北市“凉皮大院”彻底“凉了” 十余家外来户竟然整整包下一个四合院来从事肮脏不堪的凉皮、担担面加工。昨天，经过一系列摸点暗访后，本报记者会同和平区卫生监督执法人员一举端掉了一个大型凉皮、担担面黑加工点。暗访>>惊现神秘大院
近日，有读者反映，在北市地区一些市场和学校周边出售的凉皮、担担面卫生情况极差，希望记者给予曝光。于是，记者来到北市地区的小市场、居民小区以及学校进行暗访，发现这些地方流动出售凉皮、担担面的摊点有近20个，这些人都是外地人，他们推着倒骑驴流动经营。记者先后在北市老邮局后身小市场、市政府后身以及北市小海鲜一条街等几个地点，对流动凉皮、担担面摊点进行跟踪暗访。结果发现这些卖凉皮、担担面的倒骑驴，上午10点多出摊，下午两三点钟收摊，然后回到一个叫“北市老邮政大院”的院落里，而且每辆车到院门外后，都得叫门，车进院后，门就又会被从里面“咣当”一声锁上。目击>>臭水凉拌担担面
昨天清晨，记者来到了“北市老邮政大院”门外，学着外地人的样子叫门，可半天没有动静，于是，记者继续拍打那扇近两米见方的木质院门，门还是没开，但却从里面传来了记者根本听不懂的喊话声，记者赶忙接道“上面的”，“上啥子面？你咋来地吗？”一听是生人，里面也换了“半普通话”，随后院门开了一个小缝，一个矮小的外地男子从里面探出头来疑惑地打量着记者。
“我想上点凉皮和担担面……”记者边与他说话，边挤进了院子。这是个面积在100平方米左右的四合院，由于建筑年代久远，四面起脊的房顶上已经长满了草和小树，院子中散乱地停放着十五六辆卖凉皮、担担面的倒骑驴，十多个外地人出出进进地在往倒骑驴上的玻璃罩子里搬担担面和凉皮，院子里有四五口大锅，里面正“咕嘟咕嘟”地翻腾着同样发黄的面条。见记者不请自到，这些人变得警觉起来。跟着这些外地人，记者走进了一间小屋，屋里满地都是担担面、面筋和凉皮，一名男子正从地上往一个落有苍蝇、极为肮脏的大盆里拣担担面。屋子的里屋地上放着四五个大桶，记者掀开其中一个桶的盖子，随着几只苍蝇飞出，一股难闻的臭味涌了出来，记者仔细一看，原来桶里装的竟是拌凉皮和担担面用的汤料。
这时，为记者开门的男子追了上来，有点不高兴地问：“你要买啥，院里说吧！”说着往院里扒拉记者。在院子里记者得知，这个大院里有担担面和凉皮，批发零售都行，要多少有多少，不管远近他们都送货上门。为了不让他们疑心，记者随便编了个时间和斤数说自己来取货，于是便退了出来。出击>>“凉皮大院”被拿下
在院门外，记者拨通了和平区卫生监督所的电话，不到10分钟，该所执法人员来到院门口。可无论执法人员怎么敲门，大门就是不开，里面也没了动静，半个多小时之后，见外面的人没有走的意思，门才打开了。执法人员进入院内后，在房间角落里找出很多已经刮去了标签的塑料瓶子，根据里面黄色粉末的外部性状，执法人员初步断定是一种叫“地板黄”的色素，至于是否为食用色素，有待继续分析检测。
最后，执法人员经清查发现，这个四合院里一共住了十多户人家，全为外地人，而且全是黑凉皮、担担面的加工者。面对执法人员，他们说，他们是年初到沈阳的，起初只是一两户，后来看这个院落很隐蔽，于是就联合起来，全部租了下来。最后，执法人员对在这里发现的大量面粉、凉皮和担担面成品，以及生产加工销售工具进行了行政控制，并对整个院子的生产加工部位进行了查封。主任记者 于江涛
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