都市快报讯　黄豆是怎样变为豆腐的？奶牛吃的是什么草？猪肉是怎么屠宰的？昨天上午，宁波市海曙区新街、郡庙、莲桥、狮子四个社区的40位居民来到宁波市牛奶有限公司、宁波市五龙潭蔬菜食品有限公司、宁波方兴生猪屠宰场等九家菜篮子工程企业，参观了这些企业的整个生产流程。

　　从昨天开始，宁波市贸易局陆续组织市民参观菜篮子工程企业，每天40位，可持续两个月左右。到时会有2000多位市民能够亲眼看到每天吃的蔬菜、牛奶、酱油、猪肉是怎样从半成品变为成品，目的是为了让市民亲自监督，给市民一个放心。

　　看过以后就放心了

　　昨天一天，头批40位市民马不停蹄地走完了九个企业，参观了每一道生产程序。每到一个地方，他们中间都会有人发出一声赞叹：“原来是这样的，那我们就放心了。”

　　“本以为奶牛吃的草遍地都是，但看过以后才知道，原来这草还得从高原运来，七分钱一斤的。”参观之后，市民吕先生触动颇深。他讲，看过牛奶公司整个喂草、挤奶、消毒、制成品、包装的过程之后，他心里有了底。

　　还有一位参观者对记者讲，以前总认为洗豆芽用的是不干净的水，所以每次买回家还要用清水泡半天。但现在发现洗豆芽的水原来很干净，拿回家再也不用泡上半天了。

　　让市民自己去监督

　　宁波市贸易局蔬副科负责人讲，这样的活动今年是首次举办。

　　他认为，以前，对菜篮子企业的监督职能主要在贸易、卫生、质监、工商部门，和行业协会及企业内部。而每天要吃这些蔬副食品的市民却毫不知情。此次活动让市民亲自去看，让他们提提意见，反馈上来，更有利于对菜篮子企业的管理。

　　此外，政府部门也不可能每天对企业进行监督、检查，让市民分批去看，起到了长期监督作用。

　　对于政府组织市民参观企业，各企业也表示欢迎，他们认为，这不仅是对企业的监督，也是对企业的宣传，只要做得好，就不怕看。

　　为了便于市民参观，有些企业还推出了方便市民的举措，比如宁波市五龙潭蔬菜食品有限公司特意开辟了两条参观通道，而九家企业中的大部分都表示，只要百姓愿意，和他们联系之后，可以随时去参观。

　　(都市快报驻宁波记者马恩 都市快报)