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| 正规消夏去处少 导致露天烧烤凶(图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年07月02日17:15 来源：京报网-北京晚报 |
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本报讯（记者孙颖）本报连续报道了露天烧烤带来的种种问题，也引起了社会各界的深刻思考：既然大家都知晓露天烧烤的危害，为什么还是屡打不绝呢？记者为此采访了社会学方面的几位专家。
应该全民动员 拒绝露天烧烤
北京市政协委员洪学锴说，露天烧烤的利润非常大，为了赚取高额利润，一些无照的露天烧烤摊贩在小胡同里和执法人员打游击战，城管队员应该加大巡查力度打击这些不法游商。城管部门针对这些游击商贩不能总是大张旗鼓的到现场，应该先便装暗访，查证后立即增援，这样才能不给无照游商逃窜的机会。同时，也不能光靠城管队员，无照商贩将露天烧烤摊支到街头巷尾，往往是架个烧烤架、拿些肉串就开烤，打击非法的露天烧烤更多的是要靠社会力量，全民动员，街道办事处、居委会都可以调动起来，一起对非法露天烧烤开战。
借鉴外埠经验 加大处罚力度
北京师范大学的桂青山教授说，对于无照的露天烧烤、大排档摊点，应该坚决取缔。管理大排档、露天烧烤，北京市可以借鉴其他城市的经验，在国外一些城市和国内的乌鲁木齐、长沙、岳阳等地，大排档相对集中，统一要求，有统一的水电、卫生管理，已经成了当地的风景线，也是一种旅游资源。北京也可以多做类似的尝试，将大排档规模化、正规化。对于有执照的散点，管理更要严格，只要抽查中有问题的摊点，就应该加大处罚力度，加大不法商贩违规的成本，罚得不法商贩没有翻身的能力。这样既能让露天烧烤、大排档走入正规发展道路，同时还能给市民提供消夏的好去处。
加紧发展正规消夏场所
首都文明办副主任滕毅说，露天烧烤屡禁不止，一味打压是被动的，应该进行一些疏导。十几年前，露天烧烤还是很少见的，但是随着人们生活水平的提高，夜生活相应的增加了，露天大排档、露天烧烤顺应了这种需求，发展了起来。尽管许多人喜欢吃烧烤，但它不是生活的必需品，而且还有许多不良后果比如污染空气、卫生隐患、烟尘噪音忧民等，所以首先社会舆论要引导一种正确的消费观念，不能为了满足自己的一时之快，去进行影响别人的消费。另一方面还要发展一些文明、健康、环保又适合大众消费的休闲场所，露天烧烤之所以如此兴盛，一个很重要的原因就是夜里休闲的地方比较少，当人们有了既经济实惠又有特色的消夏场所，谁还会非得去吃卫生无法保证又污染环境、扰民的露天烧烤呢？
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