啤酒也“选”人 四川新闻网-四川工人日报讯

　　炎炎夏日，啤酒已成为餐桌上必备的“清凉剂”，当你大口喝下一杯杯啤酒时，你是否知道喝啤酒也是有讲究，因人而易的呢？

　　现在啤酒的种类很多，成分也不同。有纯生啤酒、熟啤、运动形啤酒、干啤、低醇和无醇啤酒等，有选择性的对啤酒进行饮用才会对身体更加有益。据了解：熟啤酒是一种比较适合较胖的啤酒爱好者饮用的，它经过高温杀菌，酒中的活酵菌已被加温所杀死，不会再在胃里继续发酵，稳定性好，因此是较胖人的不错选择。纯生啤酒恰恰和熟啤酒相反，它促进人体中的胃液分解、加强消化、增强食欲，使人发胖，这种啤酒不经过杀菌、具有独特的啤酒风味，加工过程中还经过严格的过滤程序，对杂质、微生物等进行清除，存放时间久，在市场上很受欢迎，由于这种啤酒中鲜酵菌的罐装后，甚至在人体内仍可以继续发生反应，比较适合较瘦的人去饮用。干啤是一种含糖很低的啤酒，运用了特殊的工艺把糖降到一定浓度以下，比较适合糖尿病患者进行少量饮用。运动形啤酒一般比较适合运动员饮用，它含用十五种中药成分，喝了后不仅补充了水分还补充了一定的微量元素，是一种恢复体力、消除疲劳的酒类。低醇和无醇啤酒它们的口感、滋味都很好，低醇的啤酒利用特制的工艺，令酵母菌不发酵糖，产生香气物质，除了酒精，比普通啤酒酒精浓度低得多。但无醇啤酒比低醇啤酒的酒精浓度还要低，不是说一点酒精量都没有，一般酒精量都控制在1％以下最适合儿童、妇女饮用。

　　本报实习记者周翔