为了使凉皮吃起来更有香味、成本更低，黑心作坊竟然在制作凉皮过程中大量加入敌敌畏和工业盐！8月7日上午，李沧工商分局九水路工商所在辖区侯家庄一民居内，查获了一个非法制造凉皮的窝点，截住了正要流入附近村庄的100公斤成品凉皮。

　　近期，李沧工商12315投诉电话不断接到侯家庄村民的投诉，称该村有一非法凉皮制造点，“他们在制作过程中加入了敌敌畏，每天熬汤时周围邻居都被熏得头晕眼花。”其中一居民称，做凉皮的是两对夫妇，他们在侯家庄租了一处房子做凉皮，周围的人不认识他们，与他们惟一的“交流”就是每天闻药味。

　　为查明真实情况，李沧工商执法人员经过踩点暗访，终于摸清了该作坊做凉皮的具体情况。

　　8月7日上午9时30分，记者随执法人员来到侯家庄212号，该院落的门牌号用黄油漆遮盖了起来。敲开门后，一个肮脏的作坊赫然出现在眼前。执法人员发现，院子里搭了一个棚子用来蒸凉皮，一堆已蒸好的凉皮摆在一个脏锅盖上，旁边堆放着几个脏面桶。在小厢房里，正在泡面筋的三个大脏盆和7个油桶爬满了苍蝇。走进正屋，一个30岁左右的男子正在用塑料袋装调味汁，执法人员问那是什么东西，他回答说是大料水。

　　执法人员随后在屋里找出了几瓶尚未用完的敌敌畏和半袋子工业盐，上面有“工业盐”和“不得食用”等字样。老板承认，敌敌畏加在大料汤里面用以增加凉皮的香味，而用工业盐主要因为价格低廉，仅是市场盐价钱的三分之一。他还无所谓地说：“我们在这里刚干3个来月，每天也就做100多公斤，沿街卖，或到李村集卖，还有部分送进附近的大超市。”

　　执法人员当场没收了查获的敌敌畏、工业盐、200多公斤面粉和两三轮车共100多公斤刚做好还未来得及送出去的凉皮，查封了该处凉皮作坊。

　　就此案，市卫生监督所的一位负责人告诉记者，工业盐含有大量的亚硝酸钠、碳酸钠等，并含有铅、砷等有害物质。亚硝酸钠是强致癌物，所以使用工业盐，实际上就是大量添加致癌物。而敌敌畏是一种水溶性有机磷剧毒农药，它可以很快通过水渗透到食品原料中，洒入它就是直接给凉皮放毒药了，消费者长期食用含敌敌畏的食品可能会引起急性胰腺炎、胃出血、胃穿孔等。

　　文／图　本报记者　栾磊本报通讯员　孙红华