【金陵晚报报道】10月1日，我国食用油新标准正式实施。大限将至，旧油纷纷特惠清仓，新油则借低价树立名头，“双管齐下”搅得南京食用油市场沸腾一片。

　　部分食用油卖得脱销

　　昨日，记者在瑞金路金润发店发现，食用油摆出了强势促销的架势。如5升金龙鱼第二代调和油的价格由48元降为46元，5．3升福临门天然谷物调和油由45．9元降为43．6元。而且，工作人员还挂出了“友情提示”，大意是某品牌大豆油已售完，请消费者谅解。记者不禁打听了一下，该品牌5升大豆油竟从原价39．5元跌落到32．6元，降幅达到17％，难怪卖得脱销。就因价格太诱人，一位50多岁的女士不停地问超市工作人员：“32块多的油什么时候到？”

　　油价陡生风云缘于新标准

　　在目前食用油生产原料的价格均在上涨的情况下，厂家如此低价销售实在令人费解。面对记者的疑问，促销员倒是据实以告：“可是是因为新标准。”

　　据了解，10月1日我国食用油新标准正式实施。新标准规定了食用油产品的酸值、过氧化值、溶剂残留量三个强制性指标，并采用新方式划分食用植物油等级。而且，生产企业必须在外包装上标明产品原料生产国，以及是否使用了转基因原料。

　　值得注意的是，新标准还特别规定，厂家必须注明生产工艺是“压榨”还是“浸出”。压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，能够保持原料原有营养，油的品质比较纯，而浸出油一般多见于色拉油，目前已经很难满足消费者“天然环保”的消费要求。新标准一出，市民习惯吃的色拉油极有可能逐渐退出舞台。

　　“旧油”最早去年10月底生产

　　按照规定，10月1日凡不符合新标准的食用油必须停售，这也逼得厂家低价清仓。因此，大多数特惠销售的食用油于去年年尾生产，就记者所见的，最早的生产日期为去年10月27日。当然，按照旧标准生产的食用油并非生产工艺或原料有问题，市民若在正规超市和市场购买，其质量应该是有保障的。但需要提醒的是，食用油的保质期一般为18个月，市民购买时还得考虑家庭日常使用情况。

　　“新油”借低价露头

　　就在记者欲离开超市时，被大家热望的卖价为32．6元的某品牌大豆油开始补货。没等货车停稳，十几位市民便一拥而上。转眼间，20多箱大豆油便一抢而空。有趣的是，一位中年人直到拆开包装，才发现一箱大豆油是四瓶装的，只得急忙向旁人兜售。随后记者仔细观察标签，才发现畅销的大豆油竟为“新油”。它的生产日期为今年8月5日，为方便市民识别，还另外标注了“原纯正大豆色拉油”的字眼。怎么“新油”卖得比“旧油”还便宜？促销员告诉记者，“这种大豆油是新上市的品牌，低价销售有助于市场推广”。金陵晚报记者江芬芬

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　　购买食用油“六看”

　　一看包装购买时要认真查看商标，特别要注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无质量标准代号的产品不要购买。

　　二看色泽高品质食用油颜色浅，低品质油颜色深（香油除外） 。通常加工出来的劣质油比合格食用油的颜色要深。

　　三看透明度高品质食用油透明度好，无浑浊。

　　四看有无沉淀物高品质食用油无沉淀和悬浮物，粘度较小。

　　五看有无分层现象若有分层则可能是掺假的混杂油。

　　六看油状取个干燥洁净细小的玻璃管，插入油中堵好上口慢慢抽起，看油状，若呈乳白状，表明内中有水，而且越白就说明水分越多。