前不久，有关部门的检查人员在银川市两家“香八里”拉面馆分店，查出了重复使用放心碗和违规使用桶装酱油醋的问题。近日，新华东街的“香八里”拉面馆又被查出未与员工签订劳动合同等问题，其责任人不但拒不认错，还当众撕毁了监察执法人员送达的行政处罚通知书，严重阻碍了执法工作的正常进行。

　　尽管“香八里”登陆银川并没有多长时间，却也是小有名气的“品牌”店了，其经营者应当以顾客为中心，更加注重服务的质量、维护品牌的声誉。一个真正有长远眼光的有头脑、懂经营的生意人绝不会为了眼前的蝇头小利，损害消费者的利益，因为那只会倒了自己的牌子。

　　从此次检查情况来看，目前存在问题的并非只有“香八里”拉面馆一家。针对餐饮行业中这种较为普遍的现象，有关部门应加大查处、处罚力度，对于严重违规并不执行处罚者，应追究其法律责任，以维护广大消费者的利益。（贺姗姗）