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梅州村：最后的土纸 深山仅3户造纸人家(组图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年10月09日16:10 来源：广州日报大洋网 |
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老林里的梅州村，仅剩这3户造纸人家了
广东梅县侨乡隆文镇有个只有500人的梅州村，村那头高山中有个结坪寨，住有8户人家。其中有3户人家仍在这深山老林里从事着“制纸”原始工艺……
寨前山间土纸作坊
76岁的李振华从事土纸工艺已有62个春秋了，算得上是村里的“土专家”。“我家叔侄3户人家成了最后的‘生产基地’了。”他这样对记者说。
土纸，又称草纸。毛竹为料。
据老李介绍：该村李姓人家，祖先都来自福建永定。生产土纸至少有200年历史。过去梅州村有三四十户从事土纸制作。但自从山路往外延伸以后，毛竹源源不断外运，因此，原始作坊也就被时间“淹没”了。他说：4公斤原料毛竹，经加工成土纸仅有0.6公斤，值三四元钱。
他领着记者来到寨前山间，指着山野上的泡池，转动着的水车，还有山间那间旧屋说：这就是原汁原味的生产土纸作坊。
造一张土纸需130天
山前屋后，毛竹从山脚下一直伸向蓝天。“每年小满，是嫩毛竹盛产期。因此，在小满季节到来前我们就要抓紧备料，破竹砍竹了。待到夏秋交替时，将毛竹投入泡池（配上石灰粉），这叫做沤料。”老李指着被一块块大石压个严实的大泡池说：“毛竹要在池中浸泡90天，成熟料后才起料分离。”
水车旁，山泉哗哗地流出。毛竹料分离后，投进了水池中，用木碓将竹料打成粉浆状。
捞起粉浆，经下槽混拌后，加入胶树水，靠一块“网板”捞出了一张张湿软软，宽约30厘米、长约一米的纸浆张来。老李说：“经晒干包扎成捆，才算完成了土纸生产全过程。”“一张土纸从投料到成品需经130天时间，虽是如此，但是我们三户人家仍乐此不疲，因为它是一年收入的部分来源。”老李笑着说。
土纸虽“土”可真实用
土纸名虽“土”，可真是实用。据老李介绍：它具有保鲜、消炎等功效，一直受民间青睐。以前许多客家人出外谋生，总忘不了用家乡土纸包茶叶；客家美食盐火局鸡只有用上土纸才为正宗烹制。
据悉，目前这3户“造纸人家”正打算与当地有关部门联系，将土纸“搬”出深山，作为旅游参观项目公诸于众。 （记者黄蔚山 通讯员饶延志 摄影报道）转动着的水车生产车间
制纸
（来源：羊城晚报）
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